Цена: 89 грн
продано
Цена: 65 грн
продано
Мармелад
Цена: 65 грн
продано
Цена: 70 грн
продано
Цена: 85 грн
продано
Цена: 85 грн
продано
Цена: 90 грн
продано
Цена: 82 грн
продано
Цена: 73 грн
продано
Цена: 72 грн
продано
Цена: 72 грн
продано
Цена: 89 грн
продано
Мармелад
Цена: 89 грн
продано
Мармелад
Цена: 75 грн
продано
Мармелад
Цена: 79 грн
продано
Мармелад
Цена: 69 грн
продано
Мармелад
Цена: 64 грн
продано
Мармелад
Цена: 64 грн
продано
Натуральный мармелад
Натуральный мармелад, изготовленный на основе фруктов или ягод – одно из самых вкусных, а главное, самых полезных лакомств. К сожалению, сегодня на полках супермаркетов мы всё реже находим «тот самый вкус» (а также, аромат, цвет и консистенцию). Современные технологии позволяют получать продукт, в котором, вместо сугубо натуральных ингредиентов, нас ждёт «гремучая смесь» подсластителей, ароматизаторов, красителей, стабилизаторов и ещё доброго десятка таинственных компонентов, стыдливо прячущихся за шифрами и кодами. Каким должен быть настоящий мармелад, и где купить столь редкое сегодня лакомство?Безопасная сладость
Разумеется, вы знаете немало людей, которые готовы пожертвовать бутербродом или котлетой, но, ни при каких обстоятельствах не откажутся от сладкого. Впрочем, полностью лишая себя десерта, мы ставим собственный организм в сложную ситуацию, поскольку именно сахар и другие «быстрые углеводы» не только дарят нам положительные эмоции, но и снабжают энергией клетки мозга. Хотите побаловать себя сладким лакомством без риска для здоровья? Всё что вам нужно – это купить к чаю натуральный мармелад, изготовленный на основе фруктов и ягод. Согласно мнению диетологов, мармелад, рецептуру которого разработали ещё в XVI веке, был и остаётся самым низкокалорийным и полезным десертом. Считается, что первой разновидностью этого, по сей день популярного лакомства, было сильно уваренное варенье. В роли натурального загустителя для изготовления такого лакомства выступал пектин. Этот полисахарид, нормализующий работу ЖКТ и обеспечивающий активный вывод из организма шлаков и токсинов, в изобилии содержится во многих фруктах и ягодах: яблоках, айве, абрикосах, сливах, смородине. Сегодня в качестве натуральных и безопасных загустителей, помимо пектина, используют только два вида желирующих добавок:- Агар-агар. По своему химическому составу это смесь двух видов полисахаридов – агарозы и агаропектина, получаемая из определённых сортов красных и бурых водорослей.
- Желатин – он используется в производстве более дешёвых сортов мармелада. Это частично гидролизованный коллаген, добываемый из костей хрящей животных.
Основные разновидности
Натуральный мармелад, купить который сегодня могут все желающие, представлен в нескольких, наиболее популярных разновидностях. В их числе:- фруктово- ягодный – в качестве желеобразующего вещества используется пектин;
- желейно-фруктовый – его готовят на основе пектина и агара;
- желейный – для его приготовления использую агар или желатин;
- жевательный – с применением в составе желатина и пчелиного воска.
Состав и полезные свойства
Состав натурального мармелада, а также его калорийность, зависит не только от конкретного вида, но и от производителя. В ста граммах продукта содержится:- до 1,1 г пищевых волокон и 1,2 г органических кислот;
- витамины, среди которых преобладают PP и группы B;
- некоторые макро- и микроэлементы – фосфор, кальций, магний, железо.
- нормализации работы ЖКТ;
- выведению шлаков, токсинов, радионуклидов из организма;
- снижению уровня вредного холестерина и очищению сосудов;
- выведению лишней жидкости, благодаря лёгкому диуретическому эффекту.
Выбираем мармелад
Нет необходимости рассказывать, что натуральный, вкусный и ароматный мармелад – это не только самостоятельный десерт, но и эффектное украшение для ваших кулинарных шедевров – тортов, пирожных. Как выбрать лучший натуральный мармелад, чтобы порадовать близких?- Прежде всего, стоит обратить внимание на упаковку. Если вы держите в руках продукт, расфасованный непосредственно в супермаркете, вероятнее всего, вы не найдёте никакой информации о составе продукта и дате его изготовления. А значит, ориентироваться лучше на продукт в фабричной упаковке.
- Внешний вид и консистенция мармелада также позволяют судить о его свежести – он ни в коем случае не должен быть пересохшим, твёрдым и растрескавшимся.
- Обратите внимание на состав - натуральный мармелад содержит минимум ингредиентов.
- Откажитесь от употребления сладостей с ярко выраженным, нехарактерным запахом, белёсыми разводами или влажной поверхностью – вероятно, перед вами продукт, регламент изготовления или хранения которого был нарушен.