Папад с аджвайном (Ajwain Papad, Yours)

Папад с аджвайном (Ajwain Papad, Yours)

Аджвайн Папад – это один из крайне интересных продуктов из Индии! Ведь это не просто рисовые чипсы, это настоящие, очень вкусные товары из Индии, которые вы сможете купить в магазине индийских товаров в Киеве. Ведь здоровое питание как таковое – часть Аюрведы, концепции здоровой жизни и долголетия! Потому питаться согласно принципам Аюрведы – отдельный залог здоровья и красоты, ведь здоровый организм и выглядит всегда красивей!

Аджвайн Папад – это не просто элемент правильного питания. Это очень полезное блюдо, содержащее замечательную индийскую специю аджвайн. Аджвайн является разновидностью тмина, но немножко другим и по вкусу, и по свойствам. В целом, это пряность, менее насыщенная, чем тмин, так что если вам не нравится чуточку «резиновый» привкус тмина, с аджвайном этой проблемы не будет!

Специя эта обладает противоглистными свойствами, потому может использоваться для профилактики попадания в организм тех или иных вредителей. А самое главное – это антисептик. В индийском магазине в Киеве вы, таким образом, можете приобрести еду, которая будет устранять в организме воспалительные процессы! То есть в тот же сезон простуд очень хорошим методом профилактики заболеваний будет просто хрустеть иногда вкусными рисовыми чипсами с пряным привкусом, и знать, что они не просто вкусны – они безусловно полезны!

Эти папады нужно обжаривать в масле (прекрасно подойдут как подсолнечное так и оливковое масло). Его необходимо такое количество, как для обжаривания во фритюре. Масло должно накалиться, после чего в него нужно опустить некоторое количество пападов. Они должны увеличиться (можно для лучшего их раскрытия прижимать шумовкой, сначала с одной, потом перевернуть с другой стороны). На полное их обжаривание до золотистого уходит несколько секунд.