Крупи та бобові
Насіння шамбалы надає готовим блюдам горіховий присмак. Широко застосовуються для приготування супів і других блюд. Має сильні протизапальні властивості, діє на людину заспокійливо, сприяє загоєнню ран. Використовують для лікування виразкової хвороби, а також при захворюваннях дихальної і репродуктивної системи.
У кулінарії булгур готують окремим блюдом як гарнір. Також, булгур використовується для заміни рису в плові, його додають в салати, готують з нього супи. Дрібний булгур покращує смак випічки, тому його додають у хліб, пироги, кекси, печиво. Крупа дає випічці легкий аромат смажених горіхів.
Кускус - чудова крупа, хоча до круп він і не відноситься. Зовні він дійсно нагадує зернові, проте за технологією це макаронні вироби, виготовлені з крупно меленої пшениці твердих сортів або манки з водою і маслиновою олією. Родом він з Північної Африки, і у продажу можна зустріти кускус дрібний і кускус великий. На Близькому Сході і в Африці кускус вважається національною гордістю.
Киноа Червона - вражаюча рослина, яка здатна замінити м'ясо в раціоні вегетерианцев, дієт, що постять і дотримуються, зважаючи на свій багатий білками склад. Вживання цього продукту поліпшить травлення, нормалізує показники крові, стабілізує роботу серця і діяльність нервової системи.
Цена: 15,00 грн.
50 грамГірчиця чорна усуває метеоризм і сприяє нормалізації травлення. Використовується як зігріваючий, протипростудний і болезаспокійливий засіб. Заспокоює нервову систему, знімає мігрень, допомагає при перевтомі, лікує депресивні стани.
Маш використовують як детоксикацію свого організму. Також можна стверджувати, що маш підходить людям для вирішення проблеми підвищеного рівня вмісту холестерину в крові. Із-за високого вмісту клітковини, маш допоможе вам стабілізувати холестерин.
Регулярне вживання Нут (баранячого гороху) зміцнює серцево-судинну систему, покращує травлення, нормалізує рівень цукру. Також нут виліковує і попереджає розвиток шкірних захворювань, покращує потенцію, зір, є відмінним засобом для профілактики катаракти і глаукоми.
Використовують для приготування настоянок і відварів. Додають в салати, супи, другі блюда і випічку. Джерело магнію, калію, амінокислот, антиоксидантів, полиненасыщенных жирних кислот і інших життєво важливих елементів. Насіння льону допомагає позбавитися і попередити гастрит, виразку і підвищену кислотність шлунку.
Кіноа Біла - джерело рослинного білку потужний загальнозміцнюючий засіб. Незамінний продукт для вагітних жінок, дітей і людей, що займаються важкою фізичною або розумовою працею. Знижує рівень цукру в крові, попереджає розвиток серцево-судинних захворювань. Киноа - крупа без глютену, повністю засвоюється організмом. Додають в супи, салати, випічку і в десерти.
Червона сочевиця містить багато білку і клітковину, яка швидко і надовго насичують організм, позбавляючи від відчуття голоду. Тому сочевицю часто використовують у своєму меню ті, хто намагається позбавитися від зайвої ваги.
Завдяки змісту рослинного білку і клітковини Кіноа чорна стала невід'ємною частиною раціону харчування вегетаріанців і спортсменів. Припаде до смаку чорна киноа і людям, що страждають зайвою вагою.
Завдяки надзвичайному аромату і дивовижному смаку, відварений рис Басмати - це вже дуже смачний гарнір. Для посилення смаку можна додати в нього різноманітні прянощі і спеції - куркуму, кмин, лимонний сік, перець, кинзу, а також кокосову або кунжутну олію. Подавати відварений рис Басмати в Індії прийнято зі свіжими або тушкованими овочами.