Кокосове масло є їстівним рослинним маслом, отриманим зі зрілої кокосової м’якоті, та містить близько 90% насичених жирів, що забезпечує безліч переваг для здоров’я і краси, таких як дієтичне харчування, косметика, контроль ваги, догляд за шкірою й волоссям, а також зменшення холестерину та багато іншого. Кокосове масло називається одним з «найціннішим для здоров’я масел на землі». [ … ]
Категорія блогу: Збалансоване харчування
Наш світ безмежний, повний фарб, стихій, енергій та їх вібрацій, а також смаків. На останньому терміні ми зупинимося та спробуємо розібратися, що означають смаки і які вони бувають з точки зору Аюрведи. Смак є однією з найважливіших характеристик, які здійснюють прямий вплив на організм, викликаючи певну реакцію в ньому. Процес травлення і засвоєння поживних речовин [ … ]
Жири Восени жирів повинно бути більше й вони повинні бути теплими та з достатньою кількістю спецій. З масел підходить ГХІ, кунжутна олія та олія авокадо. З насіння й горіхів підійдуть гарбузове, соняшникове, кедрове насіння, розмочені горіхи типу мигдалю. Повільні вуглеводи Солодкий смак врівноважує Вату, але водночас із ним варто бути акуратною, тому що цукор у [ … ]
Масала — це індійська назва суміші спецій. У світі існує безліч різноманітних масал, але, безумовно, найбільш відома з них — гарам масала. Слово «гарам» означає «гарячий», оскільки спеції, що входять до складу суміші володіють зігріваючими властивостями. Класичний варіант Гарам масала включає в себе такі інгредієнти, як чорний перець, кардамон, кориця, гвоздика, мускатний горіх, кмин. Однак [ … ]
Уявіть, що ваш організм — це будинок. Для підтримання оптимальної температури в будинку передбачена піч, яка топиться дровами. Вранці вогонь необхідно заново розпалити. Якщо кинути в піч занадто багато дров, полум’я зовсім зачахне (ось чому надто щільний сніданок не кращий варіант). А якщо додати паливо що легко горить (наприклад, солодку булочку), спочатку вогонь сильно розгориться, [ … ]
Пряжене вершкове масло ГХІ — один із найдавніших продуктів харчування, придуманих людством. Ним широко користувалися слов’янські народи — напевно, багато хто пам’ятає і своїх бабусь за приготуванням цього цінного продукту. У наші дні пряжене масло повертається завдяки поширенню знань зі священних ведичних писань і більше стає відомим його ім’я на санскриті — ГХІ (або ГІ). [ … ]
Це чотири групи продуктів для регулярного вживання. За вченням Аюрведи відмова від цих продуктів, може призвести до погіршення здоров’я. Це не означає, що інші продукти не потрібні. Вони потрібні, вони розширюють і доповнюють раціон. Раціон мусить бути різноманітним. У кожному прийманні їжі мають міститися всі шість смаків. Але вони повинні бути по-різному представлені. Наприклад, якщо [ … ]