Самбар масала (Sambar Masala)
Самбар масала – суміш, яку широко використовують в Індії. Вона вважається відмінною дієтичною добавкою, адже спеції і приправи, які входять до її складу, містять всі корисні речовини, що вимагає організм.
Використання Самбар масала:
Додається в супи з овочів і бобових, до овочевих рагу, картоплі, овочевої ікри, соусів, овочевих начинок до пирогів.
Склад Самбар масала:
Асафетида, нут, чорний маш, Касія, перець чилі, сіль кухонна, коріандр, кмин, листя каррі, шамбала, Каяні (голубиний горох), рис, тамаринд, куркума.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.