Насіння Чіа (Salvia hispanica)
Чіа – це насіння іспанського шавлія, який є однорічної травою. Зернятка за розміром дуже маленькі і бувають білого, сірого і коричневого відтінків.
Насіння Чіа дуже цінуються, оскільки мають безліч цілющих властивостей. До їх складу входять ефірні масла, клітковина, білок, омега -3, харчові волокна, мінерали, вітаміни, протеїни і антиоксиданти.
Застосовують насіння Чіа в кулінарії, медицині і косметології.
Насіння шавлії не мають смаку, але не дивлячись на це деякі гурмани все-таки можуть вловити його пряні відтінки.
Насіння Чіа використовують як добавку в каші, йогурти та кефіри, в салати, омлети, страви з макаронів та сиру, в м’ясні і рибні страви. Так само насіння використовують при виготовленні різних кондитерських виробів. З них готують желе, холодець з фруктами, додають в тісто. Зернятка можна використовувати для загустіння киселів, деяких десертів, соусів. Ці насіння навіть додають в чай, соки, коктейлі та смузі.
Як правильно вживати насіння Чіа?
Лікарі не рекомендують вживати більше двох столових ложок насіння Чіа в день.
Корисні властивості насіння Чіа:
- Насіння шавлії відмінно контролюють рівень цукру в організмі.
- Рекомендують вживати насіння людям, які страждають від судом.
- Стан ендокринної системи значно покращиться, якщо Ви включите в раціон насіння Чіа.
- Насіння Чіа позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає налагодити процес травлення, допомагає при запорах.
- Насіння Чіа сприяє прискоренню регенерації тканин.
- Регулярне вживання насіння Чіа зміцнює кістки та зуби.
- Дуже корисе насіння Чіа для схуднення.
- Насіння Чіа допомагає при депресії та стресі.
- Зерна шавлії здатні підвищити імунітет.
Протипоказання до використання насіння Чіа:
Насіння не рекомендують при індивідуальній непереносимості, при зниженому тиску, вагітним та годуючим мамам.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.