Папад Урад Дав із зеленим чилі (Urad Dal Green Chilli Papad, Yours)
Хрумкі коржі-чіпси «Урад дав папад» з горохового борошна із зеленим чилі – один з різновидів індійського хліба. Це ідеальне доповнення до страв з рису та овочів, а також до супів. Ви можете урізноманітнити свої повсякденні страви, додаючи до них замість хліба кілька коржів-пападів, які підкреслюють смак звичної їжі. Папади – легко засвоюються і мають підвищений вміст цінного білка, і набагато корисніше, ніж картопляні чіпси, смажені в маслі.
Способи приготування:
підсмажити 1-2 хвилини по обидва боки на сухій сковороді або в маслі. Також можна готувати папади в тостері, на відкритому вогні або в мікрохвильовій печі. Готовність пападів визначається за їх зовнішнім виглядом – вони мають стати рельєфними та вигнутими, золотистого кольору. Готувати краще перед вживанням.