Сабжі Масала (Sabzi Masala, MDH)
Сабджі суміш спецій і прянощів спеціально для овочів, “Сабджі” перекладається з хінді як “овочі”, одночасно це може бути будь-яка страва зі свіжих або тушкованих овочів, салат або рагу.
Часто слово “Сабджі” використовують для класичної страви індійської ведичної кухні – овочевого рагу з додаванням спецій. Окрім овочів та спецій, у сабджі часто додають панір – індійський домашній сир, який можна замінити на адигейський. До сабджі традиційно подаються рис, коржики, суп з бобових “дав” і якесь блюдо “каррі”.
Склад Сабджі Масала:
Коріандр, чилі, манго, куркума, кумін, кориця, чорний перець, гвоздика, мускатний горіх, бадьян, імбир, кардамон, фенхель, асафетида, паприка, фенугрек.
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
АКЦІЯ: Трікату чурна (Trikatu Choorna, SDM) 100 грам
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл






Відгуки
Відгуків немає, поки що.