Натуральні аюрведичні спеції та прянощі від перевірених виробників Індії та Шрі-Ланки — в каталозі Rosa-Pharm. У розділі представлені традиційні пряні суміші масала, куркума, кардамон, кориця, імбир та інші натуральні прянощі для кулінарії та чайних напоїв.
Прянощі
Ціна: Діапазон цін: від 29 грн до 195 грн
в наявності
Куркума мелена преміум Роса-Фарм — ароматна золотиста пряність, що містить куркумін, антиоксиданти, вітаміни групи B, C, K, кальцій, фосфор та залізо. Традиційно використовується в аюрведичній кулінарії як зігрівальна спеція, що підтримує травний комфорт і гарне самопочуття. Ідеальна для каррі, супів, рису, маринадів і напоїв.
Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Ціна: 35 грн
в наявності
Шамбала ціла Роса-Фарм — насіння пажитника з інтенсивним приємним ароматом, багате рослинним білком, калієм, магнієм, залізом, кальцієм і вітамінами C, B1, B2, PP. Традиційно використовується в кулінарії Південної Азії: у каррі, супах, маринадах, а також для заварювання чаю. Можна обсмажувати, подрібнювати або пророщувати.
Ціна: 38 грн
в наявності
Насіння фенхелю Роса-Фарм — ароматна пряність із пряно-солодким смаком і характерним анісовим ароматом, багата ефірними оліями, вітамінами A, C, групи B, PP і мінералами. Традиційно використовується в кулінарії Середземномор'я, Індії та Північної Африки: у гарячих стравах, маринадах, випічці та чаї. Добре поєднується з м'ясом, рибою, овочами та бобовими.
Прянощі
Ціна: 39 грн
в наявності
Кунжут білий Роса-Фарм — очищене насіння сезаму з ніжним пряним смаком, багате жирними кислотами, кальцієм, залізом, фосфором, вітамінами групи B і фітоестрогенами. Універсальний у кулінарії: підходить для м'ясних страв, салатів, випічки, десертів і страв азіатської кухні. Вживати не більше 1 ст. л. на день.
Ціна: 45 грн
в наявності
Калінджі (чорний кмин) Роса-Фарм — маленьке чорне насіння з ароматним, злегка гіркуватим і гострим смаком. Містить жирні та ефірні олії, жирні кислоти, залізо, фосфор і вітаміни групи В. Застосовується у випічці, стравах із бобових, рису та при консервуванні.
Прянощі
Ціна: 49 грн
в наявності
Аніс звичайний Роса-Фарм — ароматна пряність з терпким солодкуватим запахом. Плоди анісу містять ефірні олії, вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, фолієву кислоту та мінерали. Застосовується в кулінарії та для заварювання чаїв і настоїв.
Ціна: 49 грн
в наявності
Паприка червона Роса-Фарм — мелена пряність із сушеного червоного перцю з насиченим кольором, солодкувато-гірким смаком і вираженим ароматом. Містить капсаїцин, вітаміни C, A, групи B і P, ефірні олії, кремній і цинк. Незамінна в маринадах, супах, соусах, м'ясних і овочевих стравах; добре поєднується з коріандром, базиліком і перцем чилі.
Прянощі
Ціна: 69 грн
в наявності
Кумін (зіра) Роса-Фарм — популярна східна пряність з теплим землистим ароматом і насиченим пряним смаком, що традиційно використовується в індійській, мексиканській, марокканській та середньоазіатській кухнях. Незамінна в м'ясних, бобових і рисових стравах, маринадах і сумішах спецій. Невелика кількість повністю перетворює смак страви.
Прянощі
Ціна: 65 грн
в наявності
Перець чорний Роса-Фарм — одна з найуніверсальніших прянощів світу з характерним пекучим смаком і насиченим ароматом. Містить піперин, ефірні олії, вітаміни групи B, вітамін C, залізо та антиоксиданти. Незамінний у м'ясних, рибних і овочевих стравах, супах, соусах і маринадах; натхнений аюрведичними кулінарними традиціями.
Ціна: 36 грн
в наявності
Коріандр насіння Роса-Фарм — пряність із насіння Coriandrum sativum з теплим пряним ароматом. Містить ефірні олії, вітаміни А, С, В, рутин та мікроелементи. Застосовується у випічці, маринадах, пряних сумішах та стравах із бобових і птиці.
Ціна: 248 грн
в наявності
Кардамон зелений вищого ґатунку Роса-Фарм — одна з найароматніших прянощів з пікантним пекучим запахом і лимонним відтінком. Незамінний у східній та європейській випічці, каві, пряних сумішах, маринадах і напоях. Коробочки зберігають аромат краще, ніж мелена спеція. *Харчовий продукт. Спеція.
Прянощі
Ціна: 49 грн
в наявності
Імбир мелений Роса-Фарм — 100% натуральний порошок кореня імбиру індійського походження. Містить гінгерол, ефірні олії, вітаміни та мінерали. Застосовується в кулінарії для приготування страв і тонізуючих напоїв, а також як інгредієнт аюрведичних масок для волосся.
Прянощі
Ціна: 69 грн
в наявності
Гвоздика Роса-Фарм — висушені бутони гвоздичного дерева (Syzygium aromaticum) з насиченим ароматом та пекучим смаком. Містить ефірні олії (евгенол), вітаміни та мінерали. Застосовується в кулінарії для маринадів, соусів, випічки та напоїв.
Прянощі
Ціна: 64 грн
в наявності
Кориця Роса-Фарм — одна з найвпізнаваніших прянощів світу з теплим терпким смаком і насиченим ароматом, що містить ефірні олії, вітаміни A, C, E, K, групи B, калій, марганець, залізо і цинк. Незамінна у випічці, десертах, гарячих напоях і стравах східної кухні. Вживати в помірних кулінарних кількостях.
Прянощі
Ціна: 162 грн
в наявності
Асафетида Роса-Фарм — екзотична пряність з висушеного молочного соку кореневища Ferula assa-foetida. Має різкий гострий запах з нотами часнику та цибулі. Традиційно застосовується в аюрведичній кулінарії для приготування м'ясних та бобових страв. Використовується в дуже малих кількостях. *Харчовий продукт. Спеція.
Прянощі
Ціна: 118 грн
в наявності
Насіння чіа Роса-Фарм — натуральний продукт з багатим складом: до 20% рослинного білка, омега-3 жирні кислоти, 25% харчових волокон, кальцій, магній, вітаміни A, C, E і групи B. Завдяки високому вмісту клітковини добре насичують і надовго зберігають відчуття ситості. Універсальні в кулінарії: підходять для салатів, смузі, випічки та десертів.
Ціна: 89 грн
в наявності
Мускатний горіх Роса-Фарм — класична пряність з пікантним гострим смаком і насиченим ароматом, що містить вітаміни A, C, групи B, кальцій, залізо, магній і цинк. Незамінна в солодкій випічці, м'ясних і овочевих стравах, супах, соусах, каві та глінтвейні. Використовувати в невеликих кулінарних кількостях.
Прянощі
Ціна: 65 грн
в наявності
Суміш перців Роса-Фарм — класична приправа з чорного, білого, зеленого і рожевого перцю без добавок і консервантів. Надає стравам пікантності та глибини смаку, добре зберігає аромат при термічній обробці. Підходить для м'яса, риби, овочів, супів, маринадів і соусів.
Ціна: 52 грн
в наявності
Гімалайська рожева сіль Роса-Фарм — природна харчова сіль ручного видобутку з Гімалаїв з ніжно-рожевим кольором і м'яким смаком. Містить понад 80 природних мінеральних речовин. Застосовується в кулінарії як звичайна сіль, а також для ароматичних ламп і сольових ванн.
Ціна: 86 грн
в наявності
Бадьян зірчастий Роса-Фарм — пряність з насиченим анісовим ароматом у вигляді характерних зірочок, що містить ефірні олії (анетол, цинеол), вітаміни групи B і C, а також цинк, магній, калій і мідь. Аромат зберігається при нагріванні; однієї зірочки вистачає на кілька порцій. Ідеальна для випічки, компотів, маринадів, м'ясних страв і глінтвейну.
Прянощі
Ціна: 35 грн
в наявності
Гірчиця чорна Роса-Фарм — насіння чорної гірчиці (Brassica nigra) з гострим терпким смаком та ароматом. Містить ефірні олії, білки, жирні кислоти, вітаміни та мінерали. Застосовується для приготування діжонської гірчиці, соусів, маринадів та м'ясних страв. *Харчовий продукт. Спеція.
Прянощі
Ціна: 44 грн
в наявності
Кунжут чорний Роса-Фарм — неочищене насіння сезаму з насиченим ароматом і злегка гіркуватим смаком, багате антиоксидантами, вітамінами A, E, групи B, олеїновою кислотою, кальцієм, залізом і цинком. Широко використовується в азіатській кулінарії: у салатах, м'ясних і рибних стравах, випічці та маринадах. Вживати в помірних кількостях.
Ціна: 35 грн
в наявності
Шамбала мелена (насіння пажитника) — ароматна пряність з насиченим смаком і приємним інтенсивним запахом, багата рослинним білком, мінералами та вітамінами. Традиційно використовується в кулінарії Південної Азії та Близького Сходу: у сумішах каррі, випічці, супах і стравах вегетаріанської кухні. Рекомендована кількість при вживанні в їжу — не більше 2 ч. л. на день.
Ціна: 58 грн
в наявності
Чорна сіль Кала Намак Роса-Фарм — природна неочищена харчова сіль вулканічного походження з характерним мінеральним смаком і ароматом. Містить менше хлориду натрію, ніж звичайна кухонна сіль. Традиційно використовується в індійській кухні: у фруктових салатах, чатні та приправі Чат Масала.
Спеції та прянощі: аюрведичні традиції в кожній страві
Спеції та прянощі посідають центральне місце в аюрведичній кулінарній культурі Індії та Шрі-Ланки. Протягом тисячоліть пряні рослини — куркума, кардамон, кориця, імбир, кмин та десятки інших — використовуються не лише для створення багатого смакового профілю страв, але й як невід’ємна частина усвідомленого підходу до харчування. У каталозі Rosa-Pharm представлені натуральні спеції та прянощі від перевірених виробників Індії та Шрі-Ланки.
Традиційні аюрведичні прянощі
Куркума (Curcuma longa) — одна з найвідоміших аюрведичних прянощів, містить куркумін і надає стравам характерний золотистий колір. Кардамон — прянощ з багатим ароматичним профілем, широко застосовувана в індійській кулінарії та чайних напоях. Цейлонська кориця (Cinnamomum verum) зі Шрі-Ланки — один з найцінніших різновидів кориці з делікатним солодкуватим ароматом. Імбир — традиційний інгредієнт аюрведичної кухні з характерним зігріваючим смаком. Суміші масала об’єднують кілька прянощів в одній традиційній рецептурі.
Зберігання та застосування
Усі спеції та прянощі з нашого каталогу представлені в натуральній формі без штучних барвників, ароматизаторів та консервантів. Зберігати в сухому прохолодному місці подалі від прямих сонячних променів. Усі продукти розділу відповідають вимогам європейського та українського законодавства у сфері харчових продуктів.
*Харчовий продукт.
Каталог товарів