Специи и пряности

---

Специи

Сделать вкусной и полезной пищу, которая ежедневно появляется на нашем столе, способны специи и пряности, признанные одним из гениальных изобретений человечества. Добавление специй в супы, закуски, соусы, выпечку преображает любое блюдо, придает оригинальности и делает вкус ярким и насыщенным. Наличие на кухне батареи баночек, заполненных различными специями, не является доказательством того, что мы умеем правильно их использовать и отдаем себе отчет в то, что добавляем в то или иное блюдо. Кроме того, далеко не все продукты, представленные на рынке, улучшают вкус еды и приносят пользу человеческому организму.

Что такое полезные специи?

«Правильные» полезные специи имеют природное происхождение и характеризуются чистым составом. В пакетике с приправой вы не найдете никаких добавок (усилителей вкуса, эмульгаторов, красителей). Только натуральные сушеные молотые или цельные семена, корешки, стебли, кора или плоды некоторых растений способны придать пище удивительный аромат, вкус и цвет. При минимальном количестве калорий, в специях содержатся самые необходимые человеку витамины и минералы. Некоторые разновидности являются природными антибиотиками, отлично борются с вирусами и бактериями, контролируют уровень сахара в крови, являются антиоксидантами, ускоряют метаболизм, приостанавливают процесс старения. И это далеко не все их достоинства. Чтобы рассказать обо всех полезных свойствах, понадобится написать ни одну книгу, поэтому предлагаем ограничиться самыми распространенными индийскими специями, которые можно купить в интернет - магазине «Роса».

Топ 10 полезных индийских специй

Выделить полезные и доступные специи среди более 100 разновидностей не так просто, но предлагаем вам Топ 10 продуктов, которые должны быть в каждом доме.

• Анис. Обладает антимикробными свойствами, природный ароматизатор, содержит эфирные масла, улучшающие работу кишечника и устраняющие запоры.
• Гвоздика. Ароматическое и бактерицидное средство, уменьшает зубную боль, улучшает память, восстанавливает после нервного и физического переутомления.
• Горчица. Источник углеводов, жиров, содержит кальций, фосфор и другие питательные вещества. Обеспечивает приток крови к коже, дает согревающий эффект.
• Душистый перец. Успокаивающее, противовоспалительное и ветрогонное средство.
• Карри. Укрепляет иммунную систему, борется с инфекциями, улучшает состав крови, обладает сосудорасширяющими свойствами.
• Кардамон. Нормализует метаболизм, обладает способностью минимизировать спазмы, нормализует кровяное давление. Повышает ясность ума, дает ощущение легкости и спокойствия.
• Корица. Улучшает циркуляцию крови, способствует снижению веса, избавляет от депрессивных состояний, обладает противопростудными свойствами, восстанавливает здоровье.
• Пажитник. Снижает уровень инсулина, холестерина в крови, избавляет от отечности, нормализует пищеварение. Регулирует гормональный фон (повышает количество эстрогенов и снижает уровень тестостерона у женщин).
• Имбирь. Укрепляет иммунитет, активизирует мозговую деятельность, способствует похудению, усиливает потенцию, борется с инфекциями и патогенными бактериями.
• Кунжут. Улучшает обмен веществ и работу нервной системы, используется для профилактики раковых заболеваний, снижает уровень холестерина в крови, является источником кальция.

Почему стоит отдать предпочтение индийским специям?

Особым спросом среди потребителей пользуются индийские специи, широкий ассортимент которых, представлен в нашем магазине. Индия - один из известных в мире лидеров по поставкам специй и пряно-ароматических растений, выращенных в различных климатических условиях полуострова Индостан. Еще за 3 тыс. лет до н.э. появились трактаты по Аюрведе, в которых собрана информация о применении специй в качестве лечебных и профилактических средств для борьбы с самыми разными заболеваниями. Именно индийский продукт издавна используется не только в кулинарии, но и в косметологии, и в медицине, поэтому с древних времен в восприятии человека два слова: специи и Индия, практически – синонимы.

Где и как приобрести индийские специи в Украине?

Купить индийские специи по оптимальной цене вы можете, сделав заказ в бутике Аюрведы Rosa-pharm, где представлена линейка продукции. В продаже есть несколько смесей специй (масала), купить которые можно, проконсультировавшись с менеджерами магазина. Вы будете впечатлены нашим выбором, ведь в каталоге нашей продукции есть все, что может понадобиться. Приобрести необходимые специи, можно оформив онлайн заявку, или сделав заказ по телефону. Возможен самовывоз или доставка в любой населенный пункт Украины «Новой почтой».