Бадьян зірчастий Роса-Фарм, 50 г
Бадьян (аніс зірчастий) — популярна пряність з насиченим анісовим ароматом і характерною формою у вигляді зірочок з насінням. Культивується в Китаї, Японії, Південній Кореї та Абхазії. Незважаючи на схожий аромат, біологічно не пов’язаний з анісом: аніс — це насіння, бадьян — плоди-зірочки. Увага: кількість ламу складає 20–30%, що є нормою для цієї пряності.
Містить ефірні олії (анетол, цинеол, сафрол, фенол), вітаміни групи B і C, а також цинк, магній, калій, фосфор, мідь і марганець. Аромат добре зберігається при нагріванні, тому бадьян можна додавати на початку приготування. Однієї зірочки достатньо для кількох порцій страви.
Застосування в кулінарії
Додають до солодкої випічки, пирогів, печива, тістечок, варення та компотів. У тісто вводити на початку замішування; у напої та інші солодкі страви — за кілька хвилин до готовності. Добре поєднується з корицею, гвоздикою, імбиром і кардамоном. Використовується в маринадах, м’ясних стравах і глінтвейні.
Склад
Бадьян зірчастий — 100%.
Застереження
Індивідуальна непереносимість компонентів. Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Вживати в помірних кулінарних кількостях. Не рекомендується дітям до 12 років і вагітним жінкам. За наявності хронічних захворювань перед регулярним вживанням рекомендується консультація лікаря.
*Харчовий продукт. Спеція.










Отримано 1 відгук на товар Бадьян зірчастий Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.