Палички кориці цейлонської Роса-Фарм, 50 г
Цейлонська кориця — один з найцінніших сортів кориці, що виготовляється з внутрішнього шару кори тропічного вічнозеленого дерева Cinnamomum verum. Привозиться зі Шрі-Ланки (сорт С4). Відрізняється солодкуватим, м’яким і злегка пекучим смаком з тонким ароматом. Містить дубильні речовини, цинк, ефірні олії та природні антиоксиданти.
Чим цейлонська кориця відрізняється від касії:
- Більш насичений солодкуватий смак і світліший колір.
- Більш ніжний, не такий різкий аромат.
- Містить значно менше кумарину.
Кулінарне застосування:
- Випічка, десерти, запіканки — для пряного аромату.
- Напої: чай, кава, коктейлі, глінтвейн, компоти.
- Добре поєднується з кардамоном, фенхелем, бергамотом.
Склад:
100% палички кориці цейлонської (Cinnamomum verum), Шрі-Ланка, сорт С4. Вага однієї палички — 5–7 г, довжина 12–13 см.
Харчова цінність на 100 г:
Білки — 4 г, жири — 3 г, вуглеводи — 80 г. Калорійність — 261 ккал.
Рекомендована кількість:
Відповідно до добової норми кумарину (0,1 мг на кг маси тіла): дорослим — не більше ½ ч. л. на день, дітям — не більше ¼ ч. л. двічі на тиждень.
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. З обережністю при хронічних захворюваннях — проконсультуйтеся з лікарем. Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки.
Умови зберігання:
Пересипати в герметичний контейнер. Зберігати в прохолодному сухому місці при температурі 18–20°C та вологості не більше 75%.
*Харчовий продукт. Спеція.










Відгуки
Відгуків немає, поки що.