Чат масала (Chaat Masala, Patanjali)
Чат масала – суміш різних спецій, батьківщиною якої є Індія. Потроху вона набуває поширення та визнання і в інших країнах світу. Колір цієї оригінальної вишуканої суміші – пісочний.
До неї входять кілька різних компонентів: асафетида, порошок манго, чорна сіль, кмин, мелений імбир, фенхель, кайенський перець, гарам масалу. Основою цієї складної, але гармонійної суміші є чорна сіль, асафетида і порошок манго. Чат масалу дуже популярна у себе на батьківщині, в Індії. Там її дуже часто додають для надання страв пікантного аромату та смаку. Кладають цю суміш у традиційні індійські страви – сабджі та райти, а крім того – у деякі різновиди національних індійських закусок. Існує цікава традиція заправляти чат масалою фруктові салати. Адже ця специфічна суміш спецій надає стравам трохи помітний і дуже пікантний кислуватий аромат і присмак.
Цей смак ідеально гармонує зі смаком та ароматом різних фруктів. Також чат масалу дуже добре доповнює й різні овочеві салати, причому не тільки традиційні, а й незвичайні. Наприклад, картопляна, що складається з відвареної картоплі інших овочів, бобових і спецій, до яких входить і чат масалу. Виходить дуже смачна та оригінальна для наших країв страва. Чат масалу можна купити у готовому вигляді. Однак різні виробники схильні трохи змінювати склад. А можна приготувати самостійно, будинки на кухні. Для цього насіння фенхелю та кмину 5 хвилин підсмажують без олії в чавунній сковороді на повільному вогні. При цьому кмин має дещо потемніти. Отриману суміш треба змолоти, а потім додати інші спеції, що входять до складу чату масали, – і знову змолоти. Отримана суміш має пікантний смак і аромат і годиться в багато страв.
Призначення: для соусу, для супу, для овочів, для десертів і фруктів, для плову.
Країна: Індія.
Виробник Patanjali.
Манчжушрі масло (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Аюр П'ятдесят плюс (Ayur 50+ Holistic Herbalist) 60 пігулок
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Кутадж Гхан Ваті (Kutaj Ghan Vati, SDM) 40 / 100 таблеток
Нефровін (Nefrowin Capsules, NUPAL) 50 капсул
Брахмі (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
Гокшураді Гуггул (Gokshuradi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Арджуна чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грам
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Тріфала Гріта (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грам
H-91 пігулки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капс
Тріфала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 пігулок
Аюр Канті (Ayur Kanti, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Арджуна (Arjuna Capsules, SDM) 100 капс
Бакучі (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Хімасагара Тайла (Himasagara thailam, NUPAL) 100 мл
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл.
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Тріфала гуггул СДМ (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Пунарнаваді кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Май Хелсі Джоінтс (My Healthy Joints, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Сітопаладі чурна (Sitopaladi Choorna, SDM) 100 грам
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул
Ватарі Гуггул (Vatari Guggulu, SDM) 100 таблеток
АКЦІЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Дашамула капсули (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
АКЦІЯ: Аюр Нормалів (Ayur Normaliv, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капс
Тріфаладі тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Нім (Neem Capsules, SDM Ayurveda Pharmacy) 100 капсул
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток










Відгуки
Відгуків немає, поки що.