Чат масала (Chaat Masala, Patanjali)
Чат масала – суміш різних спецій, батьківщиною якої є Індія. Потроху вона набуває поширення та визнання і в інших країнах світу. Колір цієї оригінальної вишуканої суміші – пісочний.
До неї входять кілька різних компонентів: асафетида, порошок манго, чорна сіль, кмин, мелений імбир, фенхель, кайенський перець, гарам масалу. Основою цієї складної, але гармонійної суміші є чорна сіль, асафетида і порошок манго. Чат масалу дуже популярна у себе на батьківщині, в Індії. Там її дуже часто додають для надання страв пікантного аромату та смаку. Кладають цю суміш у традиційні індійські страви – сабджі та райти, а крім того – у деякі різновиди національних індійських закусок. Існує цікава традиція заправляти чат масалою фруктові салати. Адже ця специфічна суміш спецій надає стравам трохи помітний і дуже пікантний кислуватий аромат і присмак.
Цей смак ідеально гармонує зі смаком та ароматом різних фруктів. Також чат масалу дуже добре доповнює й різні овочеві салати, причому не тільки традиційні, а й незвичайні. Наприклад, картопляна, що складається з відвареної картоплі інших овочів, бобових і спецій, до яких входить і чат масалу. Виходить дуже смачна та оригінальна для наших країв страва. Чат масалу можна купити у готовому вигляді. Однак різні виробники схильні трохи змінювати склад. А можна приготувати самостійно, будинки на кухні. Для цього насіння фенхелю та кмину 5 хвилин підсмажують без олії в чавунній сковороді на повільному вогні. При цьому кмин має дещо потемніти. Отриману суміш треба змолоти, а потім додати інші спеції, що входять до складу чату масали, – і знову змолоти. Отримана суміш має пікантний смак і аромат і годиться в багато страв.
Призначення: для соусу, для супу, для овочів, для десертів і фруктів, для плову.
Країна: Індія.
Виробник Patanjali.
Пітта Баланс (Pitta Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
Тріфала Гріта (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грам
Тріфала Чурна (Triphala Choorna, SDM) 100 грам
Абхая масажна олія (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капс
Тріфаладі тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Арджуна чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грам
Хімасагара Тайла (Himasagara thailam, NUPAL) 100 мл
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюр П'ятдесят плюс (Ayur 50+ Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Екстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Дракшаді Кватха (Drakshadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток
Кутадж Гхан Ваті (Kutaj Ghan Vati, SDM) 40 / 100 таблеток
Аюр Бітс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
АКЦИЯ: Каміларі (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
АКЦІЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Кайшора Гуггул (Kaishora Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Саптамріт Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Аршоніл Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грам
Гандхарвахастаді Кватха (Gandharvahasthadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Ашвагандха (Ashwagandha Capsules, SDM) 100 капс
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Дханвантарі Ваті (Dhanvanthari Vati, IPC) 50 грам
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Тріфала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 пігулок
Аромакубікі Лайм Scented Cubes 8 шт
Манчжушрі масло (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Дашамула капсули (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Тріфала гуггул СДМ (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Агастья Расаяна (Agasthya Rasayanam, NUPAL) 500 грам
Брахмі (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Аромакубікі Троянда Scented Cubes 8 шт
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Махамаша Тайла (Mahamasha Taila, SDM) 200 мл
H-91 пігулки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток
Нім (Neem Capsules, SDM Ayurveda Pharmacy) 100 капсул
Ефірна олія сакури (Aromascented) 10 мл
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
Каміларі Плюс (Kamilari Plus, NUPAL) 50 таблеток
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 пігулок
Піппалі чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грам
Пайл Абхая (Pile Abhay, SDM) 40 пігулок
Арджуна (Arjuna Capsules, SDM) 100 капс
Крупа Булгур, альтернатива рису в плові 500 грам







Відгуки
Відгуків немає, поки що.