Чат масала (Chaat Masala, Patanjali)
Чат масала – суміш різних спецій, батьківщиною якої є Індія. Потроху вона набуває поширення та визнання і в інших країнах світу. Колір цієї оригінальної вишуканої суміші – пісочний.
До неї входять кілька різних компонентів: асафетида, порошок манго, чорна сіль, кмин, мелений імбир, фенхель, кайенський перець, гарам масалу. Основою цієї складної, але гармонійної суміші є чорна сіль, асафетида і порошок манго. Чат масалу дуже популярна у себе на батьківщині, в Індії. Там її дуже часто додають для надання страв пікантного аромату та смаку. Кладають цю суміш у традиційні індійські страви – сабджі та райти, а крім того – у деякі різновиди національних індійських закусок. Існує цікава традиція заправляти чат масалою фруктові салати. Адже ця специфічна суміш спецій надає стравам трохи помітний і дуже пікантний кислуватий аромат і присмак.
Цей смак ідеально гармонує зі смаком та ароматом різних фруктів. Також чат масалу дуже добре доповнює й різні овочеві салати, причому не тільки традиційні, а й незвичайні. Наприклад, картопляна, що складається з відвареної картоплі інших овочів, бобових і спецій, до яких входить і чат масалу. Виходить дуже смачна та оригінальна для наших країв страва. Чат масалу можна купити у готовому вигляді. Однак різні виробники схильні трохи змінювати склад. А можна приготувати самостійно, будинки на кухні. Для цього насіння фенхелю та кмину 5 хвилин підсмажують без олії в чавунній сковороді на повільному вогні. При цьому кмин має дещо потемніти. Отриману суміш треба змолоти, а потім додати інші спеції, що входять до складу чату масали, – і знову змолоти. Отримана суміш має пікантний смак і аромат і годиться в багато страв.
Призначення: для соусу, для супу, для овочів, для десертів і фруктів, для плову.
Країна: Індія.
Виробник Patanjali.
Меносан (Menosan, Himalaya Herbals) 60 пігулок
Фарба-крем Mahogany 4,66 від COLOR MATE
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Олія чорного кмину (Black Cumin Seed Oil, Panayur) 250 мл
Сітопаладі чурна (Sitopaladi Choorna, SDM) 100 грам
Саптамріт Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капс
Брахмі (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
АКЦІЯ: Подарунковий Тріо-сет ДЕ-СТРЕСС, 3 предмети
Шатаварі (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
Шикакай чурна (Shikakai churna, Henna) 100 грам
Аюр Бітс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Антибактеріальне мило Червоний Сандал і Кориця 100 грам
КардіоФітаб (Фитовит) 60 пігулок
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Тріфала гуггул СДМ (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
H-91 пігулки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток
Лосьйон для тіла та рук Чуттєвий Сандал 250 мл
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Ректамрітам (Rekthamritham Capsules, NUPAL) 50 капсул
Скраб для тіла Спокій 225 грам
Манчжушрі олія (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток
Фітовіт Шлунково-кишковий (Фитовит) 60 пігулок
Кайшора Гуггул (Kaishora Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Тріфала Чурна (Triphala Choorna, SDM) 100 грам
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
Зубна паста з вугіллям бамбука (Wonder charcoal) 25 грам
Крупа Булгур, альтернатива рису в плові 500 грам









Відгуки
Відгуків немає, поки що.