Зайва вага — класичний дисбаланс капхи

Зайва вага — класичний дисбаланс капхи

Капха, як фундаментальний принцип в аюрведі, традиційно відповідає за структуру тіла людини. Один із найвідоміших дисбалансів, який із нею пов’язують, — надлишкова вага. Ця тема завжди актуальна, особливо навесні: після зими багато людей трохи набирають вагу — це природний процес, який в аюрведичній традиції пов’язують з адаптацією організму до домінування Вати в холодну пору року. Сьогоднішня публікація присвячена саме цій темі — а для когось і зовсім не темі, якщо вага не викликає занепокоєння.

В аюрведичній традиції зайва вага розглядається як класичний дисбаланс капхи — ілюстрація взаємодії між розумом і тілом, що відображається на тканинах (дхату). У «Чарака-самхіті» є такий коментар: «Нудьга, безглузді розваги, безперестанне їдло і пересипання — все це змушує вас гладшати».

Суспільство нерідко створює суперечливі очікування навколо теми ваги і харчування, і це може посилювати емоційну напругу навколо їжі. Тема зайвої ваги часто переплетена з емоційним станом, і це варто мати на увазі, якщо ви вирішуєте щось змінювати у своїх звичках.

Тіло прагне підтримувати певний рівень жирової тканини, який значною мірою визначається кількістю жирових клітин, що сформувалися ще в ранньому дитинстві. При зниженні ваги обсяг жиру в кожній клітині зменшується, але їхня кількість залишається незмінною (без урахування хірургічних втручань). У людей капха-конституції таких клітин традиційно більше, оскільки жирова тканина (меда дхату) традиційно асоціюється саме з капхою.

Згідно з аюрведичною традицією, емоції також відіграють роль: страх (вата) традиційно пов’язують із труднощами в наборі ваги, гнів (пітта) — з активним метаболізмом, а капха-конституція традиційно асоціюється зі стабільнішою вагою незалежно від обставин.

Причини набору ваги в різних людей різні, і однозначних універсальних рішень тут немає. Важливо зазначити: жорсткі, надто суворі дієти часто виявляються контрпродуктивними і психологічно важкими — постійне відчуття голоду, нав’язливі думки про їжу, тривога через невідповідність очікуванням — все це реальні і поширені наслідки жорстких обмежень, про які варто пам’ятати, обираючи підхід до зміни харчових звичок.

Окремо про діабет: надлишкову вагу традиційно пов’язують із підвищеним ризиком розвитку деяких форм цукрового діабету — це підтверджується і сучасною медициною. Однак рішення про те, яке лікування необхідне за діабету, включно з питанням про інсулінотерапію, приймає лише лікар-ендокринолог на основі аналізів і клінічної картини. Самостійно змінювати чи скасовувати будь-яке призначене лікування діабету, включно з інсуліном, вкрай небезпечно — це питання не вирішується зниженням ваги без участі лікаря.

Зниження ваги

Довготривале зниження ваги, згідно з аюрведичною традицією, відбувається поступово, у міру зміни загального способу життя, а не за рахунок різких заходів. Традиційно для цього використовують помірну фізичну активність, збалансоване харчування з акцентом на легку їжу і рослинні засоби, підібрані індивідуально. Поспіх тут радше заважає: організму потрібен час, щоб адаптуватися до змін.

Весна традиційно вважається гарним часом для оновлення звичок. Регулярна фізична активність традиційно пов’язується зі стійким результатом. Також має значення режим сну: надмірний, особливо денний сон, традиційно пов’язують зі схильністю до набору ваги — намагайтеся дотримуватися режиму, встаючи і лягаючи приблизно в один і той самий час.

Ретельне пережовування їжі допомагає отримати більше задоволення від меншої кількості їжі і повніше відчути смак. Також традиційно рекомендується обмежувати: червоне м’ясо, вершкове масло, сир, сметану, морозиво, великі кількості горіхів і насіння, пшеницю і вироби з неї, рафінований цукор, алкоголь і газовані напої, смажену їжу, надмірно кислу і солону їжу, продукти швидкого приготування і тривалого зберігання.

Гіркий, гострий і в’яжучий смаки традиційно пов’язують із балансом капхи. Серед трав, які традиційно згадуються в цьому контексті — барбарис, брахмі, тирлич, куркума, листя червоної малини, імбир, піппалі, чорний і червоний перець, шафран.

Змінюйте раціон поступово. Обмежте сіль і цукор, але витриманий («старий») мед традиційно вважається прийнятнішою альтернативою. Дієти з дуже високим вмістом білка не завжди переносяться легко — комфортнішою традиційно вважається помірна кількість складних вуглеводів. Поступово зменшуйте порції сніданку і вечері, залишаючи обід ситнішим.

Традиційно рекомендується уникати холодної їжі і напоїв, віддаючи перевагу теплому. Пийте достатньо звичайної води за спрагою — теплої або кімнатної температури, а не холодної; тепла вода з лимоном, медом і щіпкою чорного перцю традиційно вважається комфортним напоєм у цьому контексті.

Один із традиційних аюрведичних складів, який пов’язують із підтримкою ваги, — трифала гуггул (трифала, трикату і гуггул). Згідно з традицією, трифала сприяє балансу трьох дош, а трикату (імбир, довгий перець, чорний перець) і гуггул традиційно асоціюються з підтримкою обміну речовин. Трифала гуггул традиційно приймають із теплою водою або чаєм із сушеного імбиру. Перед початком прийому будь-яких аюрведичних складів для зниження ваги рекомендуємо проконсультуватися з аюрведичним фахівцем або лікарем — особливо якщо у вас є хронічні захворювання, включно з діабетом, захворюваннями ШКТ або серцево-судинної системи.

Ідеальна вага індивідуальна і відповідає вашій власній конституції — не варто орієнтуватися на образи з журналів. Різкий і надмірний дефіцит жирової тканини також не йде на користь організму.

Особливості за різних конституцій

Вата-тип. Для цього типу традиційно характерні коливання ваги, непостійний апетит і потяг до солодкого «для заспокоєння нервів», часто на тлі тривожності. Традиційно рекомендується харчування, що підтримує баланс Вати, з акцентом на складні вуглеводи: цільні крупи, крохмалисті овочі, спеції (перець, фенхель, кардамон, коріандр, асафетида). Із трав традиційно згадують брахмі, аїр, мускатний горіх, валеріану, а також гуггул і мирру.

Пітта-тип. Тут традиційно частіше пов’язують набір ваги з переїданням і потягом до солодкого і червоного м’яса. Традиційно рекомендується харчування, що підтримує баланс Пітти, з обмеженням м’яса, риби, жирної їжі, цукру і кондитерських виробів. Із трав традиційно згадують алое, катуку, барбарис, куркуму, а також склади для підтримки печінки.

Капха-тип. Надлишкова вага традиційно частіше зустрічається саме за цього типу конституції, на тлі уповільненого обміну речовин і стабільного апетиту. Іноді набір ваги поєднується зі зниженою функцією щитоподібної залози та іншими гормональними змінами — у цьому разі насамперед важливе обстеження в ендокринолога. Традиційно рекомендується обмеження цукру, солодощів, солі, молочних продуктів, хлібобулочних і кондитерських виробів, м’яса, риби і жирної їжі, з акцентом на овочі, приготовані на парі, бобові і цільні крупи, а також помірна регулярна фізична активність і обмеження надмірного сну.

Зі спецій традиційно згадують червоний і чорний перець, імбир, часник, куркуму, а також гіркі трави — катуку, барбарис, тирлич, мирру. Трикату і трифалу традиційно поєднують з медом. Кукурудзяні рильця, подорожник і гокшура традиційно пов’язують із легкою підтримкою водного балансу — як і будь-які рослинні засоби, їх варто застосовувати за погодженням із фахівцем, особливо за тривалого використання.

*Тема зайвої ваги індивідуальна і часто пов’язана з різними факторами — не тільки з харчуванням. Якщо питання ваги чи харчової поведінки викликає у вас тривогу, не соромтеся звертатися за підтримкою до лікаря, ендокринолога чи фахівця з харчування.