Чат масала (Chaat Masala, Patanjali)
Чат масала – суміш різних спецій, батьківщиною якої є Індія. Потроху вона набуває поширення та визнання і в інших країнах світу. Колір цієї оригінальної вишуканої суміші – пісочний.
До неї входять кілька різних компонентів: асафетида, порошок манго, чорна сіль, кмин, мелений імбир, фенхель, кайенський перець, гарам масалу. Основою цієї складної, але гармонійної суміші є чорна сіль, асафетида і порошок манго. Чат масалу дуже популярна у себе на батьківщині, в Індії. Там її дуже часто додають для надання страв пікантного аромату та смаку. Кладають цю суміш у традиційні індійські страви – сабджі та райти, а крім того – у деякі різновиди національних індійських закусок. Існує цікава традиція заправляти чат масалою фруктові салати. Адже ця специфічна суміш спецій надає стравам трохи помітний і дуже пікантний кислуватий аромат і присмак.
Цей смак ідеально гармонує зі смаком та ароматом різних фруктів. Також чат масалу дуже добре доповнює й різні овочеві салати, причому не тільки традиційні, а й незвичайні. Наприклад, картопляна, що складається з відвареної картоплі інших овочів, бобових і спецій, до яких входить і чат масалу. Виходить дуже смачна та оригінальна для наших країв страва. Чат масалу можна купити у готовому вигляді. Однак різні виробники схильні трохи змінювати склад. А можна приготувати самостійно, будинки на кухні. Для цього насіння фенхелю та кмину 5 хвилин підсмажують без олії в чавунній сковороді на повільному вогні. При цьому кмин має дещо потемніти. Отриману суміш треба змолоти, а потім додати інші спеції, що входять до складу чату масали, – і знову змолоти. Отримана суміш має пікантний смак і аромат і годиться в багато страв.
Призначення: для соусу, для супу, для овочів, для десертів і фруктів, для плову.
Країна: Індія.
Виробник Patanjali.
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл.
Промодерм (Promoderm Ointment, NUPAL) 30 грам
Лосьйон для тіла Кардамон та Троянда 250 мл
Пайл Абхая (Pile Abhay, SDM) 40 пігулок
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюр Металайт (Ayur Metalite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 пігулок
Ефірна олія ІЛАНГ-ІЛАНГ 20 мл
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капс
Аюр П'ятдесят плюс (Ayur 50+ Holistic Herbalist) 60 пігулок
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Аромакубікі Ваніль Scented Cubes 8 шт
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул
Чай чорний Суприм ОПА (Supreme OPA Black Tea, Mervin)
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Абхая масажна олія (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Тріфала Гріта (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грам
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Суракта (Surakta, Goodcare Pharma) 60 капс
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Май Хелсі Джоінтс (My Healthy Joints, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Дашамула капсули (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток
Тріфала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 пігулок
Екстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 пігулок








Відгуки
Відгуків немає, поки що.