Name: ROSA PHARM
Price range: $$$

Аюрведа та зайва вага – рекомендації для схуднення.

У сучасному світі проблема зайвої ваги надзвичайно актуальна. Існує безліч всіляких дієт, препаратів і теорій, більшість із яких, ґрунтується на жорсткому обмеженні харчування та скрупульозному підрахунку калорій та енергетичних витрат організму, або на приймання різних препаратів, які обіцяють швидке зниження ваги без праці.

У результаті одні «худнуть» тривалий час стійко дотримуються жорсткої дієти, але рано чи пізно зриваються й набирають ще більшу вагу, отримуючи додаткові тонкі, психологічні та фізичні захворювання. Інші ж, довгий час приймаючи різні «чарівні» таблетки і препарати, чаї та напої для схуднення, які в більшості випадків мають проносний ефект та ефект зневоднення, хоча і втрачають кілограми, але зберігають ту ж кількість жирових тканин і наносять важку шкоду своєму здоров’ю.

Відмітна особливість аюрведичного підходу до схуднення полягає в тому, що він не передбачає жорстких обмежень у харчуванні, підрахунку калорій і використання чудодійних препаратів, а базується на глибинному розумінні фізичної та психічної природи людини, патогенезу захворювання, широко розробленою дієтологією та знаннями не тільки про грубий, але і про тонкий вплив продуктів харчування, цілющих рослин, трав, спецій, масел на організм людини. Крім того, програма схуднення в Аюрведі завжди вибудовується з урахуванням індивідуальних особливостей людини: її природної конституції, загального стану здоров’я, ступеню ожиріння, супутніх захворювань та ін.

Загалом проблема зайвої ваги та ожиріння в Аюрведі називається «стхаулья» від слова «стхула» — «великий», «товстий». У відомому аюрведичному трактаті «Чарака-Самхіта» говориться, що цей стан є не бажаним, тому що робить людину об’єктом для насмішок оточуючих, а також спричиняє безліч вторинних захворювань і значно скорочує життя людини.

9 причин виникнення зайвої ваги за аюрведою

Переїдання («Атісампурана»). В авторитетних аюрведичних трактатах «Чарака-Самхіта» та «Аштанга-Санграха» мовиться, що вставати з-за столу потрібно з легким почуттям голоду, особливо людям, які страждають надмірною вагою. Варто мати на увазі, що ситість приходить не від розтягнення стінок шлунку, а від того, що поживні речовини надійшли в кров, а для цього потрібно не менше 15–20 хвилин. Ознаками переїдання є: відчуття тяжкості та сонливості, відсутність ясності розуму і свідомості, печія, підвищене газоутворення та будь-які інші ознаки нетравлення.
Режим постійної ситості («Сантарпана»). Режим харчування з переважанням ситних продуктів (макарони, пшениця, рис, цукор, борошняні продукти, десерти з великою кількістю рафінованого цукру та ін.) та солодкого смаку. Сантарпана — це прагнення людини завжди перебувати в ситому стані, у результаті чого вона забуває, що таке почуття голоду. Буквально, сантарпана — це нагодувати або наїстися про запас. Аюрведа рекомендує приймати їжу тільки в разі наявності почуття голоду, яке добре відчувати 2–3 рази на день. У цьому випадку їжа приносить більше задоволення та насичує не тільки тіло, але й розум. Особливо важливо дотримувати це правило на початкових стадіях розвитку ожиріння, інакше голод стане «вовчим».
Перекуси («Адхйашана»). Цим страждають більшість сучасних міських жителів, які більшу частину часу проводять в офісах і за комп’ютером. «Підемо поп’ємо чаю?», — за цією невинною пропозицією стоїть серйозне підґрунтя, адже де чай, там і печиво, шоколад, цукерки, цукор, тобто солодкий смак. Адхйашана — це приймання їжі до моменту повного перетравлення попередньої порції, у результаті якого серйозно порушується робота травлення. Результатом такого стилю харчування стає інтоксикація організму (накопичення Ами) і тяжкі порушення роботи внутрішніх органів. Аюрведа говорить про те, що такий патологічний стан, може значно скоротити життя й навіть призвести до передчасної смерті. Для збереження здоров’я треба дотримуватися перерви між прийманням їжі (їх тривалість залежить від вашої аюрведичної конституції).
Перевага важкій їжі («Гуру ахара севана»). «Севана» перекладається як «служіння» і в заданому контексті означає перевагу й надмірне вживання занадто важкої їжі. До важкої їжі належать усі продукти, які довго перетравлюються і сприяють збільшенню маси тіла (наприклад, м’ясо, сир, сметана та ін.). Особливо важливо харчуватися легкою їжею на початковій стадії захворювання.
Перевага солодкій їжі («Мадхура ахара севана»). Перевага і зловживання солодкою їжею (борошняне, шоколад, цукерки, десерти з рафінованим цукром та ін.). Винятком є лише старий, витриманий не менше року, мед, який не призводить до збільшення ваги.
Перевага холодної їжі («Щіта ахара севана»). Часто люди, схильні до надмірної ваги та страждають ожирінням, не дотримуються певної культури харчування і можуть їсти прямо з холодильника. Такі люди частіше за все не люблять готувати, вважаючи за краще купляти готову їжу та напівфабрикати. Однак холодна їжа істотно підвищує «холодну» Капху та послаблює травлення, а повторно розігріта втрачає всі свої поживні й корисні властивості. Якщо ви прагнете схуднути, то вживайте переважно гарячу їжу (яка не обпалює, і не теплу, а саме гарячу).
Перевага жирній їжі («Снігдха ахара севана»). Незбалансоване харчування в бік надлишку жирів, причому тваринного походження (жирне м’ясо, сир, смажена їжа та ін.). Треба пам’ятати, що при ожирінні деякі рослинні олії не протипоказані (наприклад, гірчична, та кунжутна олії).
Перевага їжі та способу життя, яке збільшує Капха-дошу («Щлешмала ахара севана»). Харчування з переважанням продуктів, що сприяють розбалансуванню холодної, вологої та важкої Капха-доши, малорухливий спосіб життя, недотримання встановленого режиму дня і т. д.
Вживання молодих, алкогольних напоїв, що не перебродили («Нава мадья севана»). До таких напоїв належать, наприклад, молоде вино, молоде пиво, брага, які мають важку природу і збільшують вагу.

Схуднення в аюрведі

На першій стадії хвороби впоратися з ожирінням допоможе просте дотримання режиму дня, дієти і способу життя, запропонованим для заспокоєння Капха-доши і представників Капха-конституції. На другій стадії, коли зайва вага переходить у ожиріння, а в людини виникає харчова аддикція (залежність), необхідно індивідуально підібрати комплексну терапію, яка допоможе не тільки знизити вагу, але і впоратися з хворобливою пристрастю розуму до їжі та схильністю хворого служити своїм звичкам.

Аюрведична дієта для схуднення заснована не на підрахунку калорійності їжі, а на знанні того, як продукти харчування впливають на грубі й тонкі енергії, які підтримують життєдіяльність людини. Наведемо декілька простих прикладів.

Основна проблема людей із зайвою вагою — це пристрасть до солодкого. Тим не менш, Аюрведа не рекомендує жорстко обмежувати себе у споживанні солодкого смаку тому, що в цьому випадку тіло буде насичуватися, а розум і почуття не будуть задоволені. Гарна заміна солодкого — це витриманий більш ніж рік мед. Він, хоча і володіє тією ж калорійністю, що і свіжий мед, але сприяє кращій абсорбції поживних речовин, сушить, що особливо цінно при дисбалансі вологої Капхи, зменшує жир, сприяє схудненню.

Ту ж саму картину ми будемо спостерігати, якщо спробуємо порівняти пшеницю і ячмінь, калорійність яких не надто відрізняється.

Пшениця — солодка, холодна, важка й тому виводить із рівноваги Капху й не підходить у разі ожиріння.

Ячмінь — терпкий, солодкий, але має гострий випак (дію після засвоєння), сприяє зниженню жирової тканини, сушить.

Отже, людина, яка хоче набрати вагу, повинна їсти пшеничну кашу і хліб із пшеничного борошна, а людина, яка прагне схуднути, повинна їсти ячну кашу і хліб із ячмінного борошна.

Загалом, їжа, сприяє схудненню на першій стадії, та повинна володіти гострим, гірким і терпким смаком, сухістю, легкістю, теплом. Під час другої стадії хвороби, навпаки, тяжкістю, щоби пригнічувати вогонь травлення й забезпечувати тривале перетравлювання, а також малою поживністю й сухістю.

Ідеально підійде кукурудза, яка подібна за властивостями ячменю. Усі різновиди проса (пшона), приготовані на воді й без цукру з додаванням спецій.

З бобових: маш (мунг дав) і червона сочевиця, які легкі, сухі й заспокоюють Капху й Пітту одночасно.

Споживання молочних продуктів краще обмежити. Повністю виключити з раціону твердий сир та домашній сир, які збільшують усі три доши.

Майже всі овочі рекомендовані до вживання, крім картоплі, батату, гарбуза.

З олій переважно рослинні. Особливо гірчична (рижієву) і кунжутна. У першій стадії захворювання спеції будуть кращими помічниками, а в другій стадії потрібно застосовувати їх з обережністю, щоби не спровокувати підвищення активності травного вогню.

Аюрведичні засоби та препарати для схуднення

В Аюрведі розроблені й готові препарати натурального й рослинного походження, що сприяють зниженню ваги. Однак, перед їхнім застосуванням рекомендується проконсультуватися з кваліфікованим аюрведичним лікарем, який точно поставить діагноз і розробить комплексну терапевтичну програму для зниження ваги.

curly-decorative-divider-1