Місячне молоко: давній напій для сучасного вечора*

Місячне молоко: давній напій для сучасного вечора

Останнім часом рослинне харчування, безвідходне приготування, готування в духовці і турбота про здоров’я кишківника стають дедалі популярнішими, і замість магазинних продуктів багато хто повертається до традиційних рецептів, популярних багато століть тому. Мода на напої теж регулярно змінюється. Один із таких традиційних рецептів — місячне молоко. В аюрведичній традиції його готували багато століть тому і традиційно використовували як частину вечірнього ритуалу перед сном. Цей напій можна приготувати по-різному, але його основа — тепле молоко, різні спеції, олії та інші добавки. Пити його можна як гарячим, так і холодним — за смаком.

Традиційна користь місячного молока

В Індії традиційно п’ють натуральне молоко — у ньому міститься триптофан, амінокислота, яку в організмі традиційно пов’язують із синтезом серотоніну, а той, своєю чергою, — із синтезом мелатоніну, гормону, що регулює цикл сну і неспання. Якщо ви не вживаєте продукти тваринного походження, можна використовувати будь-яке рослинне молоко. Напій традиційно зберігають у чистому, сухому скляному чи керамічному посуді, захищеному від вологи і світла, — як і будь-яку іншу їжу.

Місячне молоко, згідно з аюрведичною традицією, пов’язують із кількома традиційними аспектами користі:

• Вважається, що вживання місячного молока перед сном може допомогти розслабитися і традиційно пов’язується з якістю сну — почасти це пов’язують із вмістом у молоці триптофану.
• Багато інгредієнтів місячного молока — мед і спеції — традиційно пов’язують із розслабленням, зниженням відчуття стресу і поліпшенням настрою.
• Молоко саме по собі — хороше джерело білка, кальцію та інших вітамінів і мінералів, важливих для здоров’я кісток, м’язів та інших тканин.

Рецепт місячного молока може відрізнятися залежно від традиції і особистих уподобань, але зазвичай включає тепле молоко, до якого додають мед, олію гхі, різні спеції (кардамон, корицю, куркуму, імбир), іноді сушені фрукти чи горіхи. Ароматні спеції у складі традиційно пов’язують із комфортом травлення. Прийом цього напою іноді поєднують з Ашвагандою. Як і з будь-яким продуктом, важливо враховувати індивідуальні особливості і реакцію організму.

Людям з алергією на будь-які зі спецій у складі напою варто уникати місячного молока з цими компонентами. Також напій може викликати дискомфорт у людей із чутливим травленням — у таких випадках його варто обмежити чи виключити.

Зберегти

Топлене масло Гхі Роса-Фарм 212 мл*

Оцінено в 5 з 5

Код: 0070-0906-1100

Ціна: 276 грн – 628 грнДіапазон цін: від 276 грн до 628 грн

в наявності

Вибрати упаковку

Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару