Гарам Масала (Garam Masala, Everest), 100 г
Гарам масала — легендарна індійська суміш спецій. Назва з гінді перекладається як «гаряча суміш» — за насичений зігріваючий аромат. Одна з найулюбленіших приправ азіатської та аюрведичної кухні. В аюрведичній традиції ця пряна суміш широко використовується для приготування ароматних зігріваючих страв.
Кулінарне застосування:
Гарам масала ідеально підходить до страв із курки, овочів, фруктів, рису та бобових (сочевиця, квасоля, горох): закускам, салатам, супам, рагу, а також до різноманітних соусів. Чудово розкривається в солодкій випічці: вівсяному та гречаному печиві, пирогах із ягідною, яблучною, грушевою або гарбузовою начинкою, пудингах та кексах. Можна додавати в кляр при обсмажуванні шматочків овочів або фруктів. Приправою ароматизують трав’яні чаї, соки та фруктові напої.
Гарам масалу рекомендується додавати наприкінці приготування страви або посипати нею страву безпосередньо перед подачею на стіл.
Склад: Гвоздика, кардамон, коріандр, кумін, лавровий лист, мускатний горіх, чорний перець, духмяний перець, перець чилі, фенхель, шафран, кориця.
*Харчовий продукт. Не є лікарським засобом.















Відгуки
Відгуків немає, поки що.