Кокосова стружка Роса-фарм
Кокосова стружка є переробленим продуктом кокосових горіхів, які були вперше виявлені португальськими піратами.
Білу м’якоть «кудлатих плодів Коко», так їх назвали пірати, насамперед сушать при високій температурі, після чого різко охолоджують, далі просіюють через сито різних калібрів. Наприкінці утворюється кокосова стружка відповідних розмірів, що має ніжний кокосовий смак, який ми звикли вживати.
Зберігати кокосову стружку потрібно в сухому та прохолодному приміщенні без будь-яких сторонніх запахів та з вологістю нижче 60%.
Розміри стружки свідчать про її якість. Найціннішим вважається сорт «fine» – велике гранулювання та висока кількість жиру. Сорти «medium» та «coarse» відповідно відрізняються зменшенням частинок стружки та жирності.
Найвідоміші виробники кокосової стружки знаходяться в Індонезії, В’єтнамі, Філіппінах та Малайзії.
У кокосовій стружці міститься 13 г білків, 65 г жирів, 14 г вуглеводів, 595 ккал, вітаміни С, В і Е, мінерали (Na, K, Ca, Fe), а також глюкоза, сахароза і фруктоза.
Кокос, у тому числі кокосова стружка, відомі також своїми корисними властивостями. За рахунок присутності лауринової кислоти у складі тертий кокос сприяє нормалізації рівня холестерину, попереджає розвиток онкозахворювань та допомагає при серцевих захворюваннях.
Кокос містить харчові натуральні волокна, які здатні подолати запори, очистити кишечник і вивести токсини з організму.
Застосування кокосової стружки
Кокосову стружку використовують в основному при виготовленні кондитерських виробів таких як: торти, рулети, печиво, батончики, сирні вироби, цукерки, крему та начинки або у вигляді заключного прикраси.
Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 пігулок
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Саптамріт Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Дашамула капсули (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Манчжушрі масло (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Дракшаді Кватха (Drakshadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Абхая масажна олія (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Ананда Бхайрава Раса (Ananda Bhairava Rasa, SDM) 100 пігулок
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюр Металайт (Ayur Metalite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул








Відгуки
Відгуків немає, поки що.