Гарам Масала (Garam Masala Powder, Patanjali)
Для приготування супів із бобових, смажених закусок, соусів, овочевих салатів.
Гарам Масала – традиційна приправа східної кухні, яка підкорила серця гурманів усього світу. Як і карі, Гарам Масала практично універсальна у сфері кулінарного застосування. Вона являє собою порошок шоколадно-коричневого, світло-коричневого або коричнево-зеленого кольору, що має гостро-солодкий смак і горіховий запах. Добре підходить для приготування супів із бобових, смажених закусок, соусів, овочевих салатів. Добре допомагає при застуді та ШКТ.
До складу Гарам Масали в різних варіаціях та пропорціях входять такі прянощі, як гвоздика, кардамон, коріандр, кумін, лавровий лист, мускатний горіх, чорний перець, перець запашний, перець чилі, фенхель, шафран, кориця. Кожну зі спецій просмажують окремо на сухій сковорідці до потемніння, потім прянощі змішують, подрібнюють і зберігають у скляній банці із щільною кришкою. Якісна Гарам Масала не втрачає цінних пряних властивостей протягом кількох місяців.
Така суміш спецій ідеально підходить до страв із курки, овочів, фруктів, рису, бобових (чечевиці, квасолі, гороху), закусок, салатів, супів, рагу, а також до різних соусів. Гарам Масалу додають у солодку випічку: вівсяне та гречане печиво, пироги з ягідною, яблучною, грушевою або гарбузовою начинкою, пудинги, кекси, а також у кляр (рідке тісто), в якому обсмажують шматочки овочів або фруктів. Приправою ароматизують трав’яні чаї, соки, фруктові напої.
В Індії Гарам Масалу називають спецією кохання. У перекладі з мови хінді назва приправи Гарам Масали означає гаряча суміш спецій.
Сучасна фармакологія підтверджує: пряні трави, що входять до складу Гарам Масали, діють зігріваюче, оскільки сприяють покращенню циркуляції крові та призводять до стану активності.
Нім (Neem Capsules, SDM Ayurveda Pharmacy) 100 капсул
Нефровін (Nefrowin Capsules, NUPAL) 50 капсул
H-91 пігулки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток
Кайшора Гуггул (Kaishora Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Аюр П'ятдесят плюс (Ayur 50+ Holistic Herbalist) 60 пігулок
Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 пігулок
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
АКЦІЯ: Каміларі (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Екстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капс
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капс
Саптамріт Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Гокшураді Гуггул (Gokshuradi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Аюр Металайт (Ayur Metalite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Арджуна (Arjuna Capsules, SDM) 100 капс
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток
Трікату чурна (Trikatu Choorna, SDM) 100 грам
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам









Відгуки
Відгуків немає, поки що.