Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Фітовіт Антипростатит (Фитовит) 60 пігулок
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Мамеджава Гхана Ваті (Mamejava Ghana Vati, SDM) 100 таблеток
Рожева вода преміум класу (Rozal, Sahul) 100 мл
Аромакубікі Троянда Scented Cubes 8 шт
ЩитоФітаб (Фитовит) 60 пігулок
Тріфала гуггул СДМ (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
М-віта ультра (M-vita ultra, Amma)
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Тріфала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 пігулок
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
Ефірна олія квітів Док Мок (Dok Mok oil) 10 мл
Пахощі Базилік (Basil Tulsi, Ayurvedic) 15 грам
Ефірна олія лотоса (Lotus Essential Oil Aromascented) 10 мл
Антибактеріальне мило Червоний Сандал і Кориця 100 грам
Гель для душу та ванни Чуттєвий Сандал 250 мл
АКЦІЯ: Юва таблетки (Yuva Tablets, IPC) 100 пігулок
H-91 пігулки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток
Стрес-Гард (Stress Guard, Goodcare Pharma) 60 капсул
Саптамріт Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Тріфала Гріта (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грам
Фарба для волосся Color Mate 9.3 Burgundy
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул
Шикакай чурна (Shikakai churna, Henna) 100 грам
Аромакубікі Чорна смородина Scented Cubes 8 шт
Шатаварі (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
Кіноа Біла (Роса-Фарм) 500 грам
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Хна для волосся безбарвна (Neutral Henna, Black Rose) 100 грам
Ефірна олія Лаванди Mayur 5 мл
Крупа Булгур, альтернатива рису в плові 500 грам







Відгуки
Відгуків немає, поки що.