Маш (Vigna radiata)
Маш – зернова культура, яка представляє собою дрібні глянцеві горошинки яскраво-зеленого кольору. Дана культура вперше з’явилася в Індії, після чого поширилася на всю Азію, а потім і по всьому світу.
Маш є дуже корисним продуктом, тому що в його складі присутні 18 амінокислот, в тому числі незамінні, вітаміни групи В, вітамін С, А, Е, К, мікроелементи. Калорійність сирого маша на 100 грам – 347 ккал, а приготовленого – 105 ккал.
Чим корисний маш?
- Продукт рекомендують вживати для зміцнення імунітету.
- Маш позитивно діє на роботу мозку, зміцнює пам’ять.
- Регулярне вживання продукту підтримує в нормі роботу нирок, крім цього, нормалізує жіночий гормональний фон.
- Маш є чудовим антиоксидантом.
- Має володіє протизапальною дією на організм.
- Сприяє очищенню організму.
- Маш має низький глікемічний індекс, що робить його корисним для діабетиків.
- Маш корисно вживати при схудненні. Він зменшує тягу до солодкого, швидко втамовує голод та нормалізує вагу.
- Продукт знижує холестерин у крові, допомагає при серцевих недугах.
Вживання маша в кулінарії
Маш чудово поєднується з різними овочами і зеленню, всілякими злаками, рисом, терпкими фруктами. На сьогоднішній день, дуже корисними є проростки маша. У них кількість вітамінів і мікроелементів у рази збільшується. Для того, щоб проростити маш, необхідно: перебрати зерна і позбутися від непридатних, добре промити, залити водою та прибрати на ніч. Вранці ще раз промити і викласти в будь-яку ємність, накрити мокрою марлею та кришкою, але обов’язково залишити отвір, щоб потрапляло повітря. Протягом дня маш потрібно промивати і стежити, щоб марля була волога. Вранці повинні з’явитися паростки. Максимально корисними є паростки до 1 см. Зберігати пророслу маш потрібно в холодильнику не більше 5-ти днів, не закриваючи щільно кришку контейнера. Перед вживанням промити. Вживати в їжу паростки можна як окремо, заливши їх рослинною олією, так і в поєднанні з будь-якими іншими проростками. Додавайте їх в овочеві салати, тушковані або смажені овочі, готуйте з ними каші.
Цейлонський зелений чай Золотий Сад (Golden Garden, Mervin) 100 грам
АКЦІЯ: Арджуна чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грам
Пахощі Іланг та Лаванда 30 штук
Лук Тай Бай (Phyllanthus Nirurib, Wang Prom Herb) 100 капс
Саптамріт Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
ГельміноФітаб (Фитовит) 60 пігулок
H-91 пігулки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток
Промодерм (Promoderm Ointment, NUPAL) 30 грам
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Чай чорний Суприм ОПА (Supreme OPA Black Tea, Mervin)
Аюр Бітс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Свічки Фіто-прополіс Медок 10 шт
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл.
Пахощі Наг Чампа (Nag Champa, Ayurvedic) 15 грам
АКЦІЯ: Сітопаладі чурна (Sitopaladi Choorna, SDM) 100 грам








Відгуки
Відгуків немає, поки що.