Паприка червона (Cápsicum ánnuum)
Паприка червона – рослина роду Пасльонових. Іншими словами, паприка – це червоний перець, перетворений шляхом обробки в порошкоподібну спецію. Пряність має солодковато – гіркий смак і яскравий червоний колір. По суті, червоний перець і паприка це одне і теж, просто в засушеному вигляді паприка – це ароматна спеція, а в свіжому вигляді – це перець. Батьківщиною червоної паприки є Південна Америка. Сьогодні вона зустрічається практично у всіх країнах Європи.
Корисність паприки обумовлена її складом. Вона містить в собі рослинні білки, кремній, цинк, вітамін С, капсаїцин, вітаміни групи В, вітамін А, Р, ефірні масла.
У кулінарії паприка користується популярністю, як свіжа, так сушена і мелена. Сушену червону паприку використовують для приготування різних маринадів, додають в супи та борщі, соуси, салати, тому що вона надає гостроту і яскравість смаку.
Спеція відмінно поєднується з тушкованим або смаженим м’ясом, птицею, рибою, грибами. Пластівці червоної паприки можна додавати в страви з будь-яких круп, з бобових. У харчовій промисловості червону мелену паприку додають в якості барвника до ковбас, та в інші продукти з м’яса. У блюдо пряність краще додавати в кінці приготування, тому що вона не любить довгу теплову обробку.
Червона паприка – приправа, яка відмінно поєднується з коріандром, базиліком, лавровим листом, з перцем чилі (особливо його гострими сортами).
Корисні властивості червоної солодкої паприки
- Впливає і сприяє зміцненню слизової оболонки.
- Підвищує імунітет організму та активізує обмінні процеси.
- Спеція покращує травлення, допомагає впоратися зі спазмами, коліками, метеоризмом.
- Надає допомогу при стресах і депресіях, благотворно впливає на нервову систему.
- Стимулює ріст нігтів і волосся.
- Паприка відмінно допомагає при схудненні, прискорює обмін речовин.
Як будь-яка спеція, червона паприка може не тільки принести користь, але й може нашкодити. Не рекомендується використовувати в своєму раціоні паприку людям з хворими нирками та печінкою, з захворюваннями шлунку і при панкреатиті.
Лашунаді ваті (Lashunadi Vati, SDM) 100 таблеток
Пайл Абхая (Pile Abhay, SDM) 40 пігулок
Аюр П'ятдесят плюс (Ayur 50+ Holistic Herbalist) 60 пігулок
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Бакучі (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Піппалі чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грам
Тріфаладі тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Пунарнаваді кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Саптамріт Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Махамаша Тайла (Mahamasha Taila, SDM) 200 мл
Тріфала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 пігулок
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
Ананда Бхайрава Раса (Ananda Bhairava Rasa, SDM) 100 пігулок
Пуш’януга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грам
Бхуміамалакі (Bhumyamalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Манчжушрі масло (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Аюр Металайт (Ayur Metalite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюр Бітс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Дракшаді Кватха (Drakshadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Май Хелсі Джоінтс (My Healthy Joints, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Ректамрітам (Rekthamritham Capsules, NUPAL) 50 капсул
Капікачху (Kapikachhu Capsules, SDM) 100 капсул
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Мамеджава Гхана Ваті (Mamejava Ghana Vati, SDM) 100 таблеток
АКЦІЯ: Каміларі (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
Шатаварі (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
АКЦІЯ: Аюр Нормалів (Ayur Normaliv, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.







Отримано 2 відгуків на товар Паприка червона (Cápsicum ánnuum)
Відгуків немає, поки що.