Паприка червона (Cápsicum ánnuum)
Паприка червона – рослина роду Пасльонових. Іншими словами, паприка – це червоний перець, перетворений шляхом обробки в порошкоподібну спецію. Пряність має солодковато – гіркий смак і яскравий червоний колір. По суті, червоний перець і паприка це одне і теж, просто в засушеному вигляді паприка – це ароматна спеція, а в свіжому вигляді – це перець. Батьківщиною червоної паприки є Південна Америка. Сьогодні вона зустрічається практично у всіх країнах Європи.
Корисність паприки обумовлена її складом. Вона містить в собі рослинні білки, кремній, цинк, вітамін С, капсаїцин, вітаміни групи В, вітамін А, Р, ефірні масла.
У кулінарії паприка користується популярністю, як свіжа, так сушена і мелена. Сушену червону паприку використовують для приготування різних маринадів, додають в супи та борщі, соуси, салати, тому що вона надає гостроту і яскравість смаку.
Спеція відмінно поєднується з тушкованим або смаженим м’ясом, птицею, рибою, грибами. Пластівці червоної паприки можна додавати в страви з будь-яких круп, з бобових. У харчовій промисловості червону мелену паприку додають в якості барвника до ковбас, та в інші продукти з м’яса. У блюдо пряність краще додавати в кінці приготування, тому що вона не любить довгу теплову обробку.
Червона паприка – приправа, яка відмінно поєднується з коріандром, базиліком, лавровим листом, з перцем чилі (особливо його гострими сортами).
Корисні властивості червоної солодкої паприки
- Впливає і сприяє зміцненню слизової оболонки.
- Підвищує імунітет організму та активізує обмінні процеси.
- Спеція покращує травлення, допомагає впоратися зі спазмами, коліками, метеоризмом.
- Надає допомогу при стресах і депресіях, благотворно впливає на нервову систему.
- Стимулює ріст нігтів і волосся.
- Паприка відмінно допомагає при схудненні, прискорює обмін речовин.
Як будь-яка спеція, червона паприка може не тільки принести користь, але й може нашкодити. Не рекомендується використовувати в своєму раціоні паприку людям з хворими нирками та печінкою, з захворюваннями шлунку і при панкреатиті.
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Тайська мазь від грибка Кулаб (Kulab Balm, Hamar Osoth) 5 грам
Аюрведичний чай Детокс фіто Sattvadil
Май Менс Хербс (My Men's Herbs, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток
Бакучі (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
Зелений чай у банці (Ceylon Green Tea, Mohan) 300 грам
Ректамрітам (Rekthamritham Capsules, NUPAL) 50 капсул
Чорний чай з бергамотом Мервін (Black Ceylon Tea Earl Gray, Mervin)
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток
Пахощі Біла шавлія (White Sage, Ayurvedic) 15 грам
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок









Отримано 2 відгуків на товар Паприка червона (Cápsicum ánnuum)
Відгуків немає, поки що.