Гарам Масала (Garam Masala Powder, Patanjali)
Для приготування супів із бобових, смажених закусок, соусів, овочевих салатів.
Гарам Масала – традиційна приправа східної кухні, яка підкорила серця гурманів усього світу. Як і карі, Гарам Масала практично універсальна у сфері кулінарного застосування. Вона являє собою порошок шоколадно-коричневого, світло-коричневого або коричнево-зеленого кольору, що має гостро-солодкий смак і горіховий запах. Добре підходить для приготування супів із бобових, смажених закусок, соусів, овочевих салатів. Добре допомагає при застуді та ШКТ.
До складу Гарам Масали в різних варіаціях та пропорціях входять такі прянощі, як гвоздика, кардамон, коріандр, кумін, лавровий лист, мускатний горіх, чорний перець, перець запашний, перець чилі, фенхель, шафран, кориця. Кожну зі спецій просмажують окремо на сухій сковорідці до потемніння, потім прянощі змішують, подрібнюють і зберігають у скляній банці із щільною кришкою. Якісна Гарам Масала не втрачає цінних пряних властивостей протягом кількох місяців.
Така суміш спецій ідеально підходить до страв із курки, овочів, фруктів, рису, бобових (чечевиці, квасолі, гороху), закусок, салатів, супів, рагу, а також до різних соусів. Гарам Масалу додають у солодку випічку: вівсяне та гречане печиво, пироги з ягідною, яблучною, грушевою або гарбузовою начинкою, пудинги, кекси, а також у кляр (рідке тісто), в якому обсмажують шматочки овочів або фруктів. Приправою ароматизують трав’яні чаї, соки, фруктові напої.
В Індії Гарам Масалу називають спецією кохання. У перекладі з мови хінді назва приправи Гарам Масали означає гаряча суміш спецій.
Сучасна фармакологія підтверджує: пряні трави, що входять до складу Гарам Масали, діють зігріваюче, оскільки сприяють покращенню циркуляції крові та призводять до стану активності.
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Екстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Нім (Neem Capsules, SDM Ayurveda Pharmacy) 100 капсул
АКЦИЯ: Каміларі (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Бхуміамалакі (Bhumyamalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток
Брахмі (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
Ананда Бхайрава Раса (Ananda Bhairava Rasa, SDM) 100 пігулок
Капікачху (Kapikachhu Capsules, SDM) 100 капсул
Пуш’януга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грам
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Лосьйон для тіла Кардамон та Троянда 250 мл
Лашунаді ваті (Lashunadi Vati, SDM) 100 таблеток
Відновлююча маска Папайя + Яєчний жовток 300 мл
Випрямляюча маска з екстрактом Білої Лілії 100 грам
Махамаша Тайла (Mahamasha Taila, SDM) 200 мл
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капс
Ашвагандха (Ashwagandha Capsules, SDM) 100 капс
Мамеджава Гхана Ваті (Mamejava Ghana Vati, SDM) 100 таблеток
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
Тріфаладі тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Май Хелсі Джоінтс (My Healthy Joints, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аршоніл Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грам
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Арджуна (Arjuna Capsules, SDM) 100 капс











Відгуки
Відгуків немає, поки що.