Гарам Масала (Garam Masala Powder, Patanjali)
Для приготування супів із бобових, смажених закусок, соусів, овочевих салатів.
Гарам Масала – традиційна приправа східної кухні, яка підкорила серця гурманів усього світу. Як і карі, Гарам Масала практично універсальна у сфері кулінарного застосування. Вона являє собою порошок шоколадно-коричневого, світло-коричневого або коричнево-зеленого кольору, що має гостро-солодкий смак і горіховий запах. Добре підходить для приготування супів із бобових, смажених закусок, соусів, овочевих салатів. Добре допомагає при застуді та ШКТ.
До складу Гарам Масали в різних варіаціях та пропорціях входять такі прянощі, як гвоздика, кардамон, коріандр, кумін, лавровий лист, мускатний горіх, чорний перець, перець запашний, перець чилі, фенхель, шафран, кориця. Кожну зі спецій просмажують окремо на сухій сковорідці до потемніння, потім прянощі змішують, подрібнюють і зберігають у скляній банці із щільною кришкою. Якісна Гарам Масала не втрачає цінних пряних властивостей протягом кількох місяців.
Така суміш спецій ідеально підходить до страв із курки, овочів, фруктів, рису, бобових (чечевиці, квасолі, гороху), закусок, салатів, супів, рагу, а також до різних соусів. Гарам Масалу додають у солодку випічку: вівсяне та гречане печиво, пироги з ягідною, яблучною, грушевою або гарбузовою начинкою, пудинги, кекси, а також у кляр (рідке тісто), в якому обсмажують шматочки овочів або фруктів. Приправою ароматизують трав’яні чаї, соки, фруктові напої.
В Індії Гарам Масалу називають спецією кохання. У перекладі з мови хінді назва приправи Гарам Масали означає гаряча суміш спецій.
Сучасна фармакологія підтверджує: пряні трави, що входять до складу Гарам Масали, діють зігріваюче, оскільки сприяють покращенню циркуляції крові та призводять до стану активності.
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
АКЦІЯ: Каміларі (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Екстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Май Хелсі Джоінтс (My Healthy Joints, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Абхая масажна олія (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Шатаварі (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
Тріфаладі тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Арджуна чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грам
Аюр П'ятдесят плюс (Ayur 50+ Holistic Herbalist) 60 пігулок
Тріфала гуггул СДМ (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Ананда Бхайрава Раса (Ananda Bhairava Rasa, SDM) 100 пігулок
Промодерм (Promoderm Ointment, NUPAL) 30 грам
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Крупа Булгур, альтернатива рису в плові 500 грам











Відгуки
Відгуків немає, поки що.