Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Зелений чай з бергамотом та імбиром Mervin 100 грам*
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул*
Натуральний дезодорант для чоловіків Енергія лісу Spa Ceylon 60 мл*
Фітовіт-Імунітет (Фитовит) 60 таблеток*
Мило Медімікс з Гліцерином (Medimix Glycerine Soap, Cholayil) 125 грам*
Мило Нім та Базилік (Neem Tulsi Soap, Ayusri) 100 грам*
Чорний чай Femrich Ексклюзив OPA 100 грам*
Настоянка личинок воскової молі Медок 50 мл*
Каміларі (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул*
Медохар Гуггул (Medohar Guggulu, Maharishi Ayurveda) 100 таблеток
Пахощі Троянда (Rose, Ayurvedic) 15 грам*
Домашній СПА-набір Кардамон і Троянда Spa Ceylon*
Есенція для тіла Червоний сандал Spa Ceylon 250 мл*
Пахощі Пало Санто Satya 15 грам*
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток*
Тайський рослинно-нутрієнтний комплекс CORE Beta-Curve 50 капсул*
Підставка для аромапаличок металева в асортименті*
Пахощі Лісові стежини Spa Ceylon 30 штук*
Нічна олія для пружності шкіри обличчя Королівський Кокос Spa Ceylon 30 мл*
Джіао Гу Лан (Jiao Gu Lan, Wang Prom Herb) 100 капсул*
Бала чурна (Bala Churna, Nidco) 50 грам*
Чорна сіль Кала Намак Роса-Фарм 100 грам*
Люкс мило Лаванда, Нероли та Іланг Spa Ceylon 100 грам*
Колекція для ванної та тіла Підводний рай Spa Ceylon*
Брахма Расаяна (Brahma Rasayanа, GoodEarth) 200 грам*
Білий зігріваючий бальзам с лотосом Кулаб 50 грамм*
Тайська зубна паста Манго (Rochjana) 30 грам*
Дашамуларішта (Dasamoolarishtam, NUPAL) 450 мл*
Набір для догляду за обличчям Нім та Чайне дерево Spa Ceylon*
Подвійний догляд за тілом Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Подарунковий набір для дому Каффірський Лайм Spa Ceylon*
Аромакубики Бергамот Scented Cubes 8 штук*
Чорний чай Femrich Ексклюзив Пеко 100 грам*
БронхоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Хімасагара Тайла (Himasagara thailam, NUPAL) 100 мл*
КардіоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Трифала гуггул (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток*








Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.