Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Систалка (Systalka, Vinayaka) 60 пігулок
Зелений чай у банці (Ceylon Green Tea, Mohan) 300 грам
Ліофілізоване Маточне молочко Медок 10 таблеток
Шикакай чурна (Shikakai churna, Henna) 100 грам
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Аромакубікі Білий чай з імбиром Scented Cubes 8 шт
Аюрведичний чай Нерви в нормі Sattvadil
Джіао Гу Лан (Jiao Gu Lan, Wang Prom Herb) 100 капсул
Шатаварі (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
Махасударшан (Mahasudarshan, Goodcare Pharma) 60 капс
Тріфала (Triphala Tablets DS, SDM) 100 пігулок
Манчжушрі олія (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Відбілюючий крем від пігментних плям і ластовиння 3 грами
Май Хелсі Джоінтс (My Healthy Joints, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Бальзам для губ Цейлонський Грейпфрут 10 грам
Пахощі Природна Свіжість (Nature Fresh, Ayurvedic) 15 грам
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
АКЦІЯ: Піппалі чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грам
Тріфала Гріта (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грам
Аромакубікі Чорна смородина Scented Cubes 8 шт
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюрведичний чай Детокс фіто Sattvadil
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Пахощі Троянда (Rose Incense, Ayurvedic) 15 грам
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул







Відгуки
Відгуків немає, поки що.