Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Лосьйон для тіла Кардамон та Троянда 250 мл
Махасударшан (Mahasudarshan, Goodcare Pharma) 60 капс
Пахощі Наг Чампа (Nag Champa, Ayurvedic) 15 грам
АКЦІЯ: Пуш’януга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грам
Ефірна олія сакури (Aromascented) 10 мл
Фарба для волосся на основі хни Kali Mehandi чорна 50 грам
Гриб Лінчжі (Lingzhi Extract, Wang Prom Herb) 100 капсул
Шатаварі (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
Настойка бджолиного підмору Медок 50 мл
Інтенсивний крем для рук Сандал та Прянощі 30 грам
Фарба для волосся Color Mate 9.3 Burgundy
Лосьйон для тіла та рук Чуттєвий Сандал 250 мл
Пахощі Ваніль (Vanilla, Ayurvedic) 15 грам
Каміларі (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
Зелений чай Саусеп (Soursop Green Tea, Mervin) 100 грам
Аромамішечок Кардамон i Троянда
Тріфала Гріта (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грам
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Зубна паста з вугіллям бамбука (Wonder charcoal) 25 грам
Гепатофітаб (Фитовит) 60 пігулок
Сарпал (Sarpal, Shri Ganga) 100 пігулок
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл.
Бала чурна (Bala Beej, Nidco) 50 грам
Аромакубікі Виноград Scented Cubes 8 шт
Аромакубікі Чорна смородина Scented Cubes 8 шт
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капс
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Септілін (Septilin Tablets, Himalaya Herbals) 60 таблеток
Шатаварі (Shatawari, Goodcare Pharma) 60 капсул
Ректамрітам (Rekthamritham Capsules, NUPAL) 50 капсул






Відгуки
Відгуків немає, поки що.