Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Абхая масажна олія (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Тріфала гуггул СДМ (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Стрес-Гард (Stress Guard, Goodcare Pharma) 60 капсул
Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 пігулок
Пунарнаваді кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Ватарі Гуггул (Vatari Guggulu, SDM) 100 таблеток
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Май Менс Хербс (My Men's Herbs, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Бакучі (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Маш (Vigna radiata) 500 грам
Тріфаладі тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Гандхарвахастаді Кватха (Gandharvahasthadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Шатаварі (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Пайл Абхая (Pile Abhay, SDM) 40 пігулок
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Кутадж Гхан Ваті (Kutaj Ghan Vati, SDM) 40 / 100 таблеток
Пуш’януга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грам
Кширабала 101 (Ksheerabala 101 Times Medicated, SDM) 10 мл.
АКЦІЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 пігулок






Відгуки
Відгуків немає, поки що.