Кіноа червона Роса-Фарм, 500 г
Червона кіноа — псевдозернова культура родини амарантових, родом із Південної Америки (Болівія, Перу, Еквадор). Одна з найдавніших культур корінних народів Анд, що цінувалася нарівні з кукурудзою та картоплею. Не містить глютену. Відрізняється від білої кіноа більш насиченим горіховим ароматом і злегка щільнішою текстурою зерна; при варінні набуває прозорості.
Один із небагатьох рослинних продуктів із повним набором 20 незамінних амінокислот. Містить близько 16 г білка, 57 г вуглеводів, 6 г жирів і 7 г клітковини на 100 г. Багата вітамінами A, B1, B2, B9, залізом, магнієм, фосфором і цинком. Калорійність — близько 368 ккал на 100 г.
Як приготувати
Замочувати не потрібно. Промити проточною водою для видалення захисної гіркої плівки. Для посилення смаку попередньо прожарити на сухій сковороді. Варити 15 хвилин у пропорції 1:2 (зерно : вода). Солити після приготування.
Застосування в кулінарії
Універсальна крупа: підходить для супів, сніданків, фарширування овочів і десертів. Добре поєднується з м’ясом, рибою, горіхами, фруктами, медом і соусами. Правильно приготована кіноа прозора зі щільним центром і спіральною оболонкою зерен.
Застереження
Індивідуальна непереносимість компонентів. Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки.
*Харчовий продукт.










Відгуки
Відгуків немає, поки що.