Кускус – найзручніший в приготуванні гарнір
Кускус – крупа, яка виготовляється з таких продуктів, як пшоно, ячмінь, пшениця, манка. Спочатку кус-кус готували з манки. Її бризкали водою, посипали зверху сухою манкою і руками катали маленькі кульки. Після чого, просівали і сушили. В кінці цього процесу виходили маленькі крупинки розміром міліметр, це і є кус-кус.
Пізніше в деяких регіонах рецепт кус-куса поміняли і стали готувати його з рису, ячменю, проса, а деякі навіть з кукурудзяної крупи.
Кускус – дуже корисний продукт
У ньому містяться вуглеводи, білки, безліч вітамінів, мікроелементи, незамінні амінокислоти, жирні кислоти.
У кулінарії кус-кус користується популярністю та використовується як для солоних страв, так і для солодких. Крупа чудово поєднується з овочами, рибою, м’ясом, морепродуктами, грибами, фруктами, солодощами.
Кук-кус вживається як самостійне блюдо, а також відмінно підходить до перших страв, салатів, закусок.
Корисні властивості крупи кус-кус
- Крупа підвищує тонус організму в цілому, заряджає його енергією.
- Продукт зміцнює імунну систему організму, знімає втому, допомагає впоратися з депресіями, допомагає при безсонні.
- Кус-кус містить фосфор, залізо, калій, що покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
- Калій, що міститься в кус-кусі сприяє зміцненню серцевого м’яза.
- Кус-кус корисний при схудненні.
- Крупа підвищує гемоглобін у крові, і знижує рівень поганого холестерину.
- Каша дуже рекомендується людям, які займаються спортом, а також літнім людям.
- Якщо ввести в свій раціон кус-кус, це допоможе запобігти виникненню сивого волосся і передчасне старіння шкіри.
- Крупа допомагає людям, які страждають проблемою запорів.
Не рекомендується вживати продукт при індивідуальній непереносимості.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.