Паприка червона (Cápsicum ánnuum)
Паприка червона – рослина роду Пасльонових. Іншими словами, паприка – це червоний перець, перетворений шляхом обробки в порошкоподібну спецію. Пряність має солодковато – гіркий смак і яскравий червоний колір. По суті, червоний перець і паприка це одне і теж, просто в засушеному вигляді паприка – це ароматна спеція, а в свіжому вигляді – це перець. Батьківщиною червоної паприки є Південна Америка. Сьогодні вона зустрічається практично у всіх країнах Європи.
Корисність паприки обумовлена її складом. Вона містить в собі рослинні білки, кремній, цинк, вітамін С, капсаїцин, вітаміни групи В, вітамін А, Р, ефірні масла.
У кулінарії паприка користується популярністю, як свіжа, так сушена і мелена. Сушену червону паприку використовують для приготування різних маринадів, додають в супи та борщі, соуси, салати, тому що вона надає гостроту і яскравість смаку.
Спеція відмінно поєднується з тушкованим або смаженим м’ясом, птицею, рибою, грибами. Пластівці червоної паприки можна додавати в страви з будь-яких круп, з бобових. У харчовій промисловості червону мелену паприку додають в якості барвника до ковбас, та в інші продукти з м’яса. У блюдо пряність краще додавати в кінці приготування, тому що вона не любить довгу теплову обробку.
Червона паприка – приправа, яка відмінно поєднується з коріандром, базиліком, лавровим листом, з перцем чилі (особливо його гострими сортами).
Корисні властивості червоної солодкої паприки
- Впливає і сприяє зміцненню слизової оболонки.
- Підвищує імунітет організму та активізує обмінні процеси.
- Спеція покращує травлення, допомагає впоратися зі спазмами, коліками, метеоризмом.
- Надає допомогу при стресах і депресіях, благотворно впливає на нервову систему.
- Стимулює ріст нігтів і волосся.
- Паприка відмінно допомагає при схудненні, прискорює обмін речовин.
Як будь-яка спеція, червона паприка може не тільки принести користь, але й може нашкодити. Не рекомендується використовувати в своєму раціоні паприку людям з хворими нирками та печінкою, з захворюваннями шлунку і при панкреатиті.
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Каміларі Плюс (Kamilari Plus, NUPAL) 50 таблеток
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Аюр Бітс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Лашунаді ваті (Lashunadi Vati, SDM) 100 таблеток
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Гокшураді Гуггул (Gokshuradi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл.
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
Ашвагандха (Ashwagandha Capsules, SDM) 100 капс
Кутадж Гхан Ваті (Kutaj Ghan Vati, SDM) 40 / 100 таблеток
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капс
Капікачху (Kapikachhu Capsules, SDM) 100 капсул
Дашамула капсули (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Май Менс Хербс (My Men's Herbs, Holistic Herbalist) 60 пігулок








Отримано 2 відгуків на товар Паприка червона (Cápsicum ánnuum)
Відгуків немає, поки що.