Паприка червона (Cápsicum ánnuum)
Паприка червона – рослина роду Пасльонових. Іншими словами, паприка – це червоний перець, перетворений шляхом обробки в порошкоподібну спецію. Пряність має солодковато – гіркий смак і яскравий червоний колір. По суті, червоний перець і паприка це одне і теж, просто в засушеному вигляді паприка – це ароматна спеція, а в свіжому вигляді – це перець. Батьківщиною червоної паприки є Південна Америка. Сьогодні вона зустрічається практично у всіх країнах Європи.
Корисність паприки обумовлена її складом. Вона містить в собі рослинні білки, кремній, цинк, вітамін С, капсаїцин, вітаміни групи В, вітамін А, Р, ефірні масла.
У кулінарії паприка користується популярністю, як свіжа, так сушена і мелена. Сушену червону паприку використовують для приготування різних маринадів, додають в супи та борщі, соуси, салати, тому що вона надає гостроту і яскравість смаку.
Спеція відмінно поєднується з тушкованим або смаженим м’ясом, птицею, рибою, грибами. Пластівці червоної паприки можна додавати в страви з будь-яких круп, з бобових. У харчовій промисловості червону мелену паприку додають в якості барвника до ковбас, та в інші продукти з м’яса. У блюдо пряність краще додавати в кінці приготування, тому що вона не любить довгу теплову обробку.
Червона паприка – приправа, яка відмінно поєднується з коріандром, базиліком, лавровим листом, з перцем чилі (особливо його гострими сортами).
Корисні властивості червоної солодкої паприки
- Впливає і сприяє зміцненню слизової оболонки.
- Підвищує імунітет організму та активізує обмінні процеси.
- Спеція покращує травлення, допомагає впоратися зі спазмами, коліками, метеоризмом.
- Надає допомогу при стресах і депресіях, благотворно впливає на нервову систему.
- Стимулює ріст нігтів і волосся.
- Паприка відмінно допомагає при схудненні, прискорює обмін речовин.
Як будь-яка спеція, червона паприка може не тільки принести користь, але й може нашкодити. Не рекомендується використовувати в своєму раціоні паприку людям з хворими нирками та печінкою, з захворюваннями шлунку і при панкреатиті.
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Манчжушрі масло (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюр П'ятдесят плюс (Ayur 50+ Holistic Herbalist) 60 пігулок
Бакучі (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Пуш’януга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грам
Трікату чурна (Trikatu Choorna, SDM) 100 грам
Май Хелсі Джоінтс (My Healthy Joints, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Арджуна (Arjuna Capsules, SDM) 100 капс
Мамеджава Гхана Ваті (Mamejava Ghana Vati, SDM) 100 таблеток
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
АКЦІЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Дашамула капсули (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 пігулок
Нім (Neem Capsules, SDM Ayurveda Pharmacy) 100 капсул
Ректамрітам (Rekthamritham Capsules, NUPAL) 50 капсул
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток
Аршоніл Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грам
Тріфаладі тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Ватарі Гуггул (Vatari Guggulu, SDM) 100 таблеток
Лашунаді ваті (Lashunadi Vati, SDM) 100 таблеток
Пунарнаваді кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл










Отримано 2 відгуків на товар Паприка червона (Cápsicum ánnuum)
Відгуків немає, поки що.