Чат масала (Chaat Masala, Patanjali)
Чат масала – суміш різних спецій, батьківщиною якої є Індія. Потроху вона набуває поширення та визнання і в інших країнах світу. Колір цієї оригінальної вишуканої суміші – пісочний.
До неї входять кілька різних компонентів: асафетида, порошок манго, чорна сіль, кмин, мелений імбир, фенхель, кайенський перець, гарам масалу. Основою цієї складної, але гармонійної суміші є чорна сіль, асафетида і порошок манго. Чат масалу дуже популярна у себе на батьківщині, в Індії. Там її дуже часто додають для надання страв пікантного аромату та смаку. Кладають цю суміш у традиційні індійські страви – сабджі та райти, а крім того – у деякі різновиди національних індійських закусок. Існує цікава традиція заправляти чат масалою фруктові салати. Адже ця специфічна суміш спецій надає стравам трохи помітний і дуже пікантний кислуватий аромат і присмак.
Цей смак ідеально гармонує зі смаком та ароматом різних фруктів. Також чат масалу дуже добре доповнює й різні овочеві салати, причому не тільки традиційні, а й незвичайні. Наприклад, картопляна, що складається з відвареної картоплі інших овочів, бобових і спецій, до яких входить і чат масалу. Виходить дуже смачна та оригінальна для наших країв страва. Чат масалу можна купити у готовому вигляді. Однак різні виробники схильні трохи змінювати склад. А можна приготувати самостійно, будинки на кухні. Для цього насіння фенхелю та кмину 5 хвилин підсмажують без олії в чавунній сковороді на повільному вогні. При цьому кмин має дещо потемніти. Отриману суміш треба змолоти, а потім додати інші спеції, що входять до складу чату масали, – і знову змолоти. Отримана суміш має пікантний смак і аромат і годиться в багато страв.
Призначення: для соусу, для супу, для овочів, для десертів і фруктів, для плову.
Країна: Індія.
Виробник Patanjali.
АКЦІЯ: Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Пуш’януга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грам
Саптамріт Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Аршоніл Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грам
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Бхуміамалакі (Bhumyamalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Піппалі чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грам
Май Хелсі Джоінтс (My Healthy Joints, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Ректамрітам (Rekthamritham Capsules, NUPAL) 50 капсул
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
Нефровін (Nefrowin Capsules, NUPAL) 50 капсул
Аюр П'ятдесят плюс (Ayur 50+ Holistic Herbalist) 60 пігулок
Тріфала Чурна (Triphala Choorna, SDM) 100 грам
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл.
Агастья Расаяна (Agasthya Rasayanam, NUPAL) 500 грам
Каміларі Плюс (Kamilari Plus, NUPAL) 50 таблеток
Тріфала гуггул СДМ (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул
Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 пігулок
Май Менс Хербс (My Men's Herbs, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Лашунаді ваті (Lashunadi Vati, SDM) 100 таблеток
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Аюр Металайт (Ayur Metalite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Палички Кориці Цейлонської (Cinnamomum verum) 50 грам
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Дракшаді Кватха (Drakshadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Пахощі Наг Чампа (Nag Champa, Ayurvedic) 15 грам
Баласвагандхаді Лакшаді Тайла (Balashwagha Lakshadi Taila) 200 мл
Ананда Бхайрава Раса (Ananda Bhairava Rasa, SDM) 100 пігулок
Ашвагандха (Ashwagandha Capsules, SDM) 100 капс
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 пігулок
Пітта Баланс (Pitta Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Кутадж Гхан Ваті (Kutaj Ghan Vati, SDM) 40 / 100 таблеток
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капс
Арджуна (Arjuna Capsules, SDM) 100 капс
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Гандхарвахастаді Кватха (Gandharvahasthadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
Тріфаладі тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
АКЦІЯ: Каміларі (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
Нім (Neem Capsules, SDM Ayurveda Pharmacy) 100 капсул
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Мамеджава Гхана Ваті (Mamejava Ghana Vati, SDM) 100 таблеток
Капікачху (Kapikachhu Capsules, SDM) 100 капсул
Сітопаладі чурна (Sitopaladi Choorna, SDM) 100 грам








Відгуки
Відгуків немає, поки що.