Крупа Булгур – альтернатива рису в плові
Булгур – це висушена, почищена, але недозріла до кінця пшениця. Молода пшениця містить багато вітамінів і мікроелементів. Крім цього, в крупі містяться цукри, жирні кислоти, клітковина, зольні речовини. Калорійність на 100 грам – 347 ккал.
Застосування булгура
У кулінарії булгур готують окремим блюдом як гарнір. Також, булгур використовується для заміни рису в плові, його додають в салати, готують з нього супи. Дрібний булгур покращує смак випічки, тому його додають у хліб, пироги, кекси, печиво. Крупа дає випічці легкий аромат смажених горіхів.
Використовують булгур не тільки в кулінарії, але і в косметології. З нього готують скраби, маски, а також роблять з його допомогою масаж для проблемних зон.
Корисні властивості булгура:
- Крупа зменшує ризик виникнення серцевих захворювань.
- Булгур володіє протизапальними властивостями.
- Даний продукт є чудовим джерелом харчових волокон.
- Булгур містить нерозчинні волокна, що сприяє прискореному руху їжі через кишківник. Це зменшує ймовірність появи каменів у жовчному.
- Регулярне вживання булгура знижує ризик розвитку діабету.
Протипоказання до вживання:
Якщо Ви не звикли до їжі, в якій міститься дуже багато клітковини, то краще її вводити поступово в раціон, інакше це може викликати здуття живота та діарею.
Брахма Расаяна (Brahma Rasayanа, Goodcare) 200 грам
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток
Аюр Бітс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 пігулок
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Брахмі (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул












Відгуки
Відгуків немає, поки що.