Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Промодерм (Promoderm Ointment, NUPAL) 30 грам
Німбаді гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капс
Каміларі Плюс (Kamilari Plus, NUPAL) 50 таблеток
Агастья Расаяна (Agasthya Rasayanam, NUPAL) 500 грам
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл.
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Амалакі (Amalaki Capsules, SDM) 100 капсул
Гандхарвахастаді Кватха (Gandharvahasthadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 пігулок
АКЦІЯ: Аюр Нормалів (Ayur Normaliv, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Тайська мазь від грибка Кулаб (Kulab Balm, Hamar Osoth) 5 грам
Арджуна (Arjuna Capsules, SDM) 100 капс
Ашвагандха (Ashwagandha Capsules, SDM) 100 капс
Мамеджава Гхана Ваті (Mamejava Ghana Vati, SDM) 100 таблеток
Арджуна чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грам
Аюр Металайт (Ayur Metalite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Фітовіт Імунітет (Фитовит) 60 пігулок
Ватарі Гуггул (Vatari Guggulu, SDM) 100 таблеток
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Брахмі (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
Тріфаладі тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Ректамрітам (Rekthamritham Capsules, NUPAL) 50 капсул
АКЦИЯ: Каміларі (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
Сарпагандха ваті (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток
Май Менс Хербс (My Men's Herbs, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Аршоніл Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грам
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
Тріфала Гріта (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грам
Манчжушрі масло (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Нім (Neem Capsules, SDM Ayurveda Pharmacy) 100 капсул
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Пітта Баланс (Pitta Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток







Відгуки
Відгуків немає, поки що.