Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Аюр Канті (Ayur Kanti, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Пахощі Базилік (Basil Tulsi, Ayurvedic) 15 грам
АКЦІЯ: Пуш’януга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грам
Шиладжит Голд (Kesar Gold Shilajit, Akayu) 20 грам
Зелений тайський бальзам (Green Balm, Wang Prom Herb) 50 грам
Екстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл.
Пайл Абхая (Pile Abhay, SDM) 40 пігулок
Пунарнаваді кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капс
Гель для душу та ванни Чуттєвий Сандал 250 мл
H-91 пігулки (H-91 tablets, IPC) 100 таблеток
Пітта Баланс (Pitta Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Арджунін (Arjunin, Charak Pharma) 20 капсул
Фарба для волосся Color Mate 9.5 Mahogany
Аромамішечок Кардамон i Троянда
Чорний чай з бергамотом Мервін (Black Ceylon Tea Earl Gray, Mervin)
Брахма Расаяна (Brahma Rasayanа, Goodcare) 200 грам
Рожева вода преміум класу (Rozal, Sahul) 100 мл
Тріфала Чурна (Triphala Choorna, SDM) 100 грам
Натуральна кругла зубна паста з екстрактом Гвоздики
Пахощі Троянда (Rose Incense, Ayurvedic) 15 грам
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток
Червоний стручковий гострий перець 50 грам
Гокшура (Gokshura Capsules, SDM) 100 капс
Інтенсивний крем для рук і нігтів Неролі та Жасмін 30 грам
Ліпомап (Lipomap, Maharishi Ayurveda) 40 таблеток
Ананда Бхайрава Раса (Ananda Bhairava Rasa, SDM) 100 пігулок
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
АКЦІЯ: Арджуна чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грам
Аюрведичний чай Детокс фіто Sattvadil
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Трікату чурна (Trikatu Choorna, SDM) 100 грам
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Шикакай чурна (Shikakai churna, Henna) 100 грам
КардіоФітаб (Фитовит) 60 пігулок
Жовтий тайський бальзам (Yellow Balm, Wang Prom Herb) 50 грам
Крупа Булгур, альтернатива рису в плові 500 грам








Відгуки
Відгуків немає, поки що.