Гірчиця чорна, французька (Brássica nígra)
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Насіння чорної гірчиці дуже корисне тому що складається з клітковини, вуглеводів, золи, ефірного масла, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів.
Гірчиця чорна застосовується в медицині та в кулінарнії
Пряність застосовують при консервуванні овочів, м’ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти.
Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курку, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби та м’яса як паніровку. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви.
Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються одна від одної, але це не так.
Так, ці види гірчиць дуже схожі один на одного, але вони мають деякі відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорній насіння темно-коричневі.
Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорній зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін.
Корисні властивості чорної гірчиці:
- Гірчиця чорна має протизапальні, протимікробні, а також протигрибковими властивостями.
- Дана спеція відмінно підвищує кмітливість і пам’ять, покращує роботу мозку.
- На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхітом, ревматизмом.
- За допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежиті.
- Чорна гірчиця використовується для спалення жиру. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо, для обгортання, або масок.
- Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит.
- Гірчиця допомагає при таких хворобах як псоріаз, нейродерміт та ін. Шкірні захворювання.
- Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси.
- Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбавиться від головного болю.
- Спеція допомагає при боротьбі з безсонням.
Не рекомендується вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, гіпертонії, хворобах травлення.
Пахощі Троянда (Rose Incense, Ayurvedic) 15 грам
Брахма Расаяна (Brahma Rasayanа, Goodcare) 200 грам
Ананда Бхайрава Раса (Ananda Bhairava Rasa, SDM) 100 пігулок
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Бакучі (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Тріфала Гріта (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грам
Аршоніл Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грам
Пахощі Сандал 30 штук
Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
Сахачараді Кужампу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Ефірна олія лотоса (Lotus Essential Oil Aromascented) 10 мл
Пахощі Ваніль (Vanilla, Ayurvedic) 15 грам
Брахмі (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Каміларі (Kamilari Capsules, NUPAL) 50 капсул
Гепатофітаб (Фитовит) 60 пігулок
Аюр П'ятдесят плюс (Ayur 50+ Holistic Herbalist) 60 пігулок
Трікату чурна (Trikatu Choorna, SDM) 100 грам
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
Аюрведичний чай Нерви в нормі Sattvadil
Відновлююча маска Папайя + Яєчний жовток 300 мл
Натуральна кругла зубна паста з екстрактом Гвоздики
Тріфаладі тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Йогараджа гуггул СДМ (Yogaraja Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Аюр Бітс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Пахощі Природна Свіжість (Nature Fresh, Ayurvedic) 15 грам
Аромакубікі Бергамот Scented Cubes 8 шт
Відбілюючий крем від пігментних плям і ластовиння 3 грами
Бальзам для губ Цейлонський Грейпфрут 10 грам
Лосьйон для тіла Кардамон та Троянда 250 мл
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Аюр Металайт (Ayur Metalite, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Абхая масажна олія (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Маш (Vigna radiata) 500 грам





Відгуки
Відгуків немає, поки що.