Маш (Vigna radiata)
Маш – зернова культура, яка представляє собою дрібні глянцеві горошинки яскраво-зеленого кольору. Дана культура вперше з’явилася в Індії, після чого поширилася на всю Азію, а потім і по всьому світу.
Маш є дуже корисним продуктом, тому що в його складі присутні 18 амінокислот, в тому числі незамінні, вітаміни групи В, вітамін С, А, Е, К, мікроелементи. Калорійність сирого маша на 100 грам – 347 ккал, а приготовленого – 105 ккал.
Чим корисний маш?
- Продукт рекомендують вживати для зміцнення імунітету.
- Маш позитивно діє на роботу мозку, зміцнює пам’ять.
- Регулярне вживання продукту підтримує в нормі роботу нирок, крім цього, нормалізує жіночий гормональний фон.
- Маш є чудовим антиоксидантом.
- Має володіє протизапальною дією на організм.
- Сприяє очищенню організму.
- Маш має низький глікемічний індекс, що робить його корисним для діабетиків.
- Маш корисно вживати при схудненні. Він зменшує тягу до солодкого, швидко втамовує голод та нормалізує вагу.
- Продукт знижує холестерин у крові, допомагає при серцевих недугах.
Вживання маша в кулінарії
Маш чудово поєднується з різними овочами і зеленню, всілякими злаками, рисом, терпкими фруктами. На сьогоднішній день, дуже корисними є проростки маша. У них кількість вітамінів і мікроелементів у рази збільшується. Для того, щоб проростити маш, необхідно: перебрати зерна і позбутися від непридатних, добре промити, залити водою та прибрати на ніч. Вранці ще раз промити і викласти в будь-яку ємність, накрити мокрою марлею та кришкою, але обов’язково залишити отвір, щоб потрапляло повітря. Протягом дня маш потрібно промивати і стежити, щоб марля була волога. Вранці повинні з’явитися паростки. Максимально корисними є паростки до 1 см. Зберігати пророслу маш потрібно в холодильнику не більше 5-ти днів, не закриваючи щільно кришку контейнера. Перед вживанням промити. Вживати в їжу паростки можна як окремо, заливши їх рослинною олією, так і в поєднанні з будь-якими іншими проростками. Додавайте їх в овочеві салати, тушковані або смажені овочі, готуйте з ними каші.
Аршоніл Лепам (Arshonil Lepam, NUPAL) 25 грам
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капс
Пахощі Троянда (Rose Incense, Ayurvedic) 15 грам
Зелений тайський бальзам (Green Balm, Wang Prom Herb) 50 грам
Гандхарвахастаді Кватха (Gandharvahasthadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Бала чурна (Bala Beej, Nidco) 50 грам
Пунарнаваді кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Цейлонський чай Королева Ночі (Queen's Night tea, Mervin) 100 грам
Крем для загоєння стоп (Foot Heal Cream, Ashpveda) 100 грам
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 пігулок
Насіння льону (Línum) 500 грам
Аюрведичний чай Для Медитації Sattvadil
Обеслім (Obeslim, Sahul) 60 капсул
Зелений чай Гарматний Порох (Gun Powder Green Tea) 350 грам
Шатаварі (Shatavari Capsules, SDM) 100 капсул
Дашамула капсули (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Фарба для волосся Color Mate 9.5 Mahogany
Аюр Дайлайт (Ayur Dialite, Holistic Herbalist) 60 пігулок









Відгуки
Відгуків немає, поки що.