Маш (Vigna radiata)
Маш – зернова культура, яка представляє собою дрібні глянцеві горошинки яскраво-зеленого кольору. Дана культура вперше з’явилася в Індії, після чого поширилася на всю Азію, а потім і по всьому світу.
Маш є дуже корисним продуктом, тому що в його складі присутні 18 амінокислот, в тому числі незамінні, вітаміни групи В, вітамін С, А, Е, К, мікроелементи. Калорійність сирого маша на 100 грам – 347 ккал, а приготовленого – 105 ккал.
Чим корисний маш?
- Продукт рекомендують вживати для зміцнення імунітету.
- Маш позитивно діє на роботу мозку, зміцнює пам’ять.
- Регулярне вживання продукту підтримує в нормі роботу нирок, крім цього, нормалізує жіночий гормональний фон.
- Маш є чудовим антиоксидантом.
- Має володіє протизапальною дією на організм.
- Сприяє очищенню організму.
- Маш має низький глікемічний індекс, що робить його корисним для діабетиків.
- Маш корисно вживати при схудненні. Він зменшує тягу до солодкого, швидко втамовує голод та нормалізує вагу.
- Продукт знижує холестерин у крові, допомагає при серцевих недугах.
Вживання маша в кулінарії
Маш чудово поєднується з різними овочами і зеленню, всілякими злаками, рисом, терпкими фруктами. На сьогоднішній день, дуже корисними є проростки маша. У них кількість вітамінів і мікроелементів у рази збільшується. Для того, щоб проростити маш, необхідно: перебрати зерна і позбутися від непридатних, добре промити, залити водою та прибрати на ніч. Вранці ще раз промити і викласти в будь-яку ємність, накрити мокрою марлею та кришкою, але обов’язково залишити отвір, щоб потрапляло повітря. Протягом дня маш потрібно промивати і стежити, щоб марля була волога. Вранці повинні з’явитися паростки. Максимально корисними є паростки до 1 см. Зберігати пророслу маш потрібно в холодильнику не більше 5-ти днів, не закриваючи щільно кришку контейнера. Перед вживанням промити. Вживати в їжу паростки можна як окремо, заливши їх рослинною олією, так і в поєднанні з будь-якими іншими проростками. Додавайте їх в овочеві салати, тушковані або смажені овочі, готуйте з ними каші.
Арогьявардхіні Ваті (Arogyavardhini, IPC) 100 таблеток
Екстоун (Exstone Capsules, NUPAL) 50 капсул
Чандрапрабха Ваті (Chandraprabha Vati, IPC) 50 грам
Манчжушрі олія (Manjushree Hair Oil, SDM) 100 мл
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
КлімаФітаб (Фитовит) 60 пігулок
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Арогьявардхіні Раса (Arogyavardhini Rasa, SDM) 100 капсул
Ашвагандха Чурна (Ashwagandha Choorna, SDM) 100 грам
Пахощі Пало Санто (Palo Santo, Ayurvedic) 15 шт
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Аюрведичний чай Нерви в нормі Sattvadil
Аюр Форма (Ayur Forma, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Тріфала Гріта (Triphаla Ghrita, SDM) 200 грам
Тріфала (Triphala, Goodcare Pharma) 60 капсул
Ширашуладі Ваджра рас (Shirahshuladiwajra ras, Baidyanath) 40 пігулок
Шоколадна зубна паста для відновлення емалі Biominerals 25 грам
Махасударшан (Mahasudarshan, Goodcare Pharma) 60 капс
Пахощі Кардамон і Троянда 30 штук
Гандхарвахастаді Кватха (Gandharvahasthadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Хна для волосся Herbal Henna, Panayur 140 грам
Зубна паста Хербо Фреш (Herbo Frash, Golden Chakra) 100 грам
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток
Натуральна кругла зубна паста з екстрактом Гвоздики
Сочевиця червона (Lens culinaris) 500 грам
Пунарнаваді кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 пігулок
СедатівоФітаб (Фитовит) 60 пігулок










Відгуки
Відгуків немає, поки що.