Паприка червона (Cápsicum ánnuum)
Паприка червона – рослина роду Пасльонових. Іншими словами, паприка – це червоний перець, перетворений шляхом обробки в порошкоподібну спецію. Пряність має солодковато – гіркий смак і яскравий червоний колір. По суті, червоний перець і паприка це одне і теж, просто в засушеному вигляді паприка – це ароматна спеція, а в свіжому вигляді – це перець. Батьківщиною червоної паприки є Південна Америка. Сьогодні вона зустрічається практично у всіх країнах Європи.
Корисність паприки обумовлена її складом. Вона містить в собі рослинні білки, кремній, цинк, вітамін С, капсаїцин, вітаміни групи В, вітамін А, Р, ефірні масла.
У кулінарії паприка користується популярністю, як свіжа, так сушена і мелена. Сушену червону паприку використовують для приготування різних маринадів, додають в супи та борщі, соуси, салати, тому що вона надає гостроту і яскравість смаку.
Спеція відмінно поєднується з тушкованим або смаженим м’ясом, птицею, рибою, грибами. Пластівці червоної паприки можна додавати в страви з будь-яких круп, з бобових. У харчовій промисловості червону мелену паприку додають в якості барвника до ковбас, та в інші продукти з м’яса. У блюдо пряність краще додавати в кінці приготування, тому що вона не любить довгу теплову обробку.
Червона паприка – приправа, яка відмінно поєднується з коріандром, базиліком, лавровим листом, з перцем чилі (особливо його гострими сортами).
Корисні властивості червоної солодкої паприки
- Впливає і сприяє зміцненню слизової оболонки.
- Підвищує імунітет організму та активізує обмінні процеси.
- Спеція покращує травлення, допомагає впоратися зі спазмами, коліками, метеоризмом.
- Надає допомогу при стресах і депресіях, благотворно впливає на нервову систему.
- Стимулює ріст нігтів і волосся.
- Паприка відмінно допомагає при схудненні, прискорює обмін речовин.
Як будь-яка спеція, червона паприка може не тільки принести користь, але й може нашкодити. Не рекомендується використовувати в своєму раціоні паприку людям з хворими нирками та печінкою, з захворюваннями шлунку і при панкреатиті.
Кшірабала Тайла (Ksheerabala Taila, SDM) 200 мл
Кхадірарішта (Khadirarishta, SDM) 450 мл
Сахачараді кватха (Sahacharadi kwath tab, NUPAL) 100 пігулок
Лашунаді ваті (Lashunadi Vati, SDM) 100 таблеток
Брахмі (Brahmi Capsules, SDM) 100 капсул
Кутадж Гхан Ваті (Kutaj Ghan Vati, SDM) 40 / 100 таблеток
Піппалі чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грам
Вача (Vacha Capsules, NUPAL) 100 капс
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Камадугха Раса (Kamadugha Rasa, SDM) 25 пігулок
Пітта Баланс (Pitta Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Навака гуггул (Navaka Guggulu, SDM) 100 пігулок
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 пігулок
Сітопаладі чурна (Sitopaladi Choorna, SDM) 100 грам
Пунарнаваді кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл
Абхая масажна олія (Abhaya Massage Oil, SDM) 200 мл
Махамаша Тайла (Mahamasha Taila, SDM) 200 мл
Кайшора Гуггул (Kaishora Guggulu DS, SDM) 100 пігулок
Арджуна чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грам
Бакучі (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл.
Капха Баланс (Kapha Balance, Holistic Herbalist) 60 пігулок
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл
Пуш’януга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грам
Тагара (Tagara Capsules, SDM) 100 капс
Нефровін (Nefrowin Capsules, NUPAL) 50 капсул









Отримано 2 відгуків на товар Паприка червона (Cápsicum ánnuum)
Відгуків немає, поки що.