Польза куркумы. Как правильно принимать куркуму?

Польза куркумы. Как правильно принимать куркуму? | Rosa Pharm

Польза куркумы. Как правильно принимать куркуму?

Куркума – однодольное растение семейства Имбирных, используемое в индийской кухне и аюрведических практиках. Произрастает преимущественно в Индии, но также встречается в тропических регионах Юго-Восточной Азии. Ее отличительная особенность – насыщенные желтый цвет, который она придает и другим компонентам блюда. Самые полезные части растения – это стебель и корень, отличающиеся высокой концентрацией эфирных масел, витаминов, макро- и микроэлементов. В чем польза куркумы, ее свойства и особенности употребления?

Польза куркумы

Чаще всего куркуму используют для обогащения вкуса блюда, но за счет сбалансированного состава, она считается наиболее полезным лекарственным растением. Широкий спектр воздействия на организм – главная причина, почему пряность стала пользоваться таким огромным спросом по всему миру. Если сравнить все пищевые добавки, представленные в продаже, ни одна из них не сравнится с куркумой с точки зрения пользы, которую она несет здоровью. Задолго до того, как появилась индустрия пищевых добавок, куркума использовалась как пряность и эффективное лекарство против головной боли и хронической усталости.

Такой полезной пряность делает куркумин – биологически активный компонент, обладающий выраженными противовоспалительными свойствами. Он лечит человека на клеточном уровне. Куркумин проникает в клеточные мембраны и восстанавливает поврежденные молекулярные цепи.

К числу преимуществ куркумы относится:

  • снижение болезненности мышц;
  • ускорение восстановления организма после интенсивной тренировки;
  • нивелирование симптомов сезонной аллергии (зуд, чихание, отечность);
  • восстановление функций печени при хроническом гепатите, циррозе и фиброзе;
  • комплексное очищение организма от токсинов, за счет чего снижается вероятность заболевания лейкемией;
  • замедление прогрессирования склероза;
  • снижение побочных эффектов при химиотерапии и усиление эффективности самого лечения;
  • профилактика рака прямой, толстой кишки и простаты;
  • устранение кровоточивости десен;
  • уменьшение симптомов ПМС;
  • сильная антибактериальная и противовирусная активность.

Но полезные свойства куркумы этим не ограничиваются. Специя также относится к числу природных антидепрессантов, при регулярном употреблении, она снижает тревожность и уровень стресса. Если у вас язва и периодически болит желудок, специя способствует быстрой регенерации тканей, улучшает общее состояние желудочно-кишечного тракта. Она также обеспечит естественное и безопасное для здоровья похудение. С ее помощью можно улучшать общее состояние при хроническом стрессе и эмоциональном напряжении.

Состав куркумы

В состав куркумы входят уникальные антиоксиданты, отвечающие за долголетие и способность организма противостоять болезням. В экстракте растения также есть витамины группы B, C, K и такие микроэлементы как йод, калий, железо и фосфор. Витамин K необходим для свертывания крови и синтеза белка. Кроме того, является важнейшим витамином для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы.

Как пить куркуму

Если вы не знаете, как принимать куркуму, стоит сказать, что в Индии ее добавляют во все блюда. Из нее варят «золотое молоко», добавляют в выпечку, салаты и первые блюда. Она особенно полезна в сочетании с черным перцем.  Из специи также можно сделать согревающий чайный напиток, который отлично укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с вирусными заболеваниями. Для его приготовления потребуется:

  • 1 чайная ложка куркумы;
  • 200 мл стакан молока;
  • 50 мл воды;
  • 1 чайная ложка кокосового масла.

Воду необходимо довести до кипения, добавить в нее куркуму, проварить 2-3 минуты, отставить и дать остыть. После чего вылить молоко и кокосовое масло. В такой чай добавляют мед, имбирь, стебли и ветки малины, что особенно полезно при бронхите и сильном кашле. Его можно пить в профилактических целях и уже в случае заболевания как альтернативу обычному чаю.

Многие врачи также отмечают пользу куркумы с водой для похудения, поскольку при таком способе ее употребления происходит естественное очищение кишечника. Пряность регулирует обменные процессы, способствует выводу лишней воды из организма и улучшает кровообращение.

Если вы не знаете, как правильно пить куркуму, чтобы получать от нее максимум пользы, проконсультируйтесь с врачом. Вайдья, как профильный специалист, подскажет оптимальный способ, как употреблять куркуму, исходя из вашего состояния здоровья и целей, которые вы преследуете.

В продаже специя представлена в нескольких форматах: измельченная в порошок и в виде капсул. Молотую приправу стоит покупать в том случае, если вы планируете добавлять ее в пищу и готовить на ее основе напиток. На сайте можно заказать молотую куркуму в фасовке 50, 100 и 500 грамм. Крафтовая упаковка отлично защищает специю от высыпания.

Также учитывайте, что куркума относится к числу жирорастворимых специй, поэтому в пищу ее стоит употреблять вместе с жирами. Чтобы повысить ее растворимость, добавьте приправу в ложку оливкового или льняного масла.

Капсулы – это более удобный формат для тех, кто использует продукт в лечебных целях. У нас в каталоге представлены индийские производители, выпускающие куркуму в небольших капсулах, удобных для глотания. При этом на каждой банке есть рекомендации по дозировке и детально расписан состав.

Пряность при различных заболеваниях

Инфекции, грипп

Будучи мощным антиоксидантом, куркумин укрепляет иммунную систему гораздо лучше витамина С. Обладая максимально выраженным действием, он защищает гидроксильные радикалы, считающиеся одними из наиболее реактивных среди всех антиоксидантов, что повышает сопротивляемость организма любым сезонным респираторным заболеваниям.

Онкология

Куркумин особенно эффективен против наиболее часто встречающихся форм рака. Он не допускает фиксации синтетических химикатов к гормональным рецепторам, что препятствует прогрессированию злокачественных новообразований.

Для суставов

За счет противовоспалительных свойств пряность укрепляет суставы, возвращает им гибкость и подвижность.

Вред куркумы для здоровья

Польза и вред куркумы зависят от дозировки, но в целом это безвредная пряность, поэтому практически не имеет ограничений в приеме. В проводившихся в США исследованиях, добровольцам необходимо было съедать от 250 мг до 2 г куркумы в день, что не повлекло за собой никаких негативных последствий на организм. Но суточная дозировка, рекомендованная ВОЗ, составляет не более 2,5-3 г на 1 кг массы тела.

От употребления приправы стоит отказаться только в случае:

  • гемофилии;
  • диабета второго типа с высокой вероятностью резкого падения уровня сахара;
  • индивидуальной непереносимости.

Куркуму также стоит принимать с осторожностью беременным женщинам. Для них оптимальное количество приправы в день должно быть не более 500 мг. Из-за ее способности снижать уровень тестостерона и активность сперматозоидов нужно быть аккуратным с дозировками семьям, которые планируют беременность или лечатся от бесплодия. Поскольку пряность уменьшает свертываемость крови, она также не рекомендована людям, которые готовятся к операции.

curly-decorative-divider-1

Куркума в нашем магазине

38,00 грн.
Артикул: 1707-2117-2176

Куркума считается хорошим антибиотиком, способствует повышению активности кишечной флоры, улучшает пищеварение, очищает кровь, оказывает благоприятное влияние на болезненные суставы, связки и сухожилия. На основе куркумы производится немало препаратов для лечения болезней печени.

199,00 грн.
Артикул: 2791

Благодаря куркуме организм очищается от токсинов, которые засоряют печень и, соответственно, мешают работе всего организма - понижается риск заболеваний лейкемией в детском возрасте, замедляет прогрессирование склероза, помогает стабилизировать вес, выступает естественным антидепрессантом, усиливает эффект лечения при химиотерапии, снижая побочные эффекты.

210,00 грн.
Артикул: 3018

Антибактериальное мыло КУРКУМА И ЧАЙНОЕ ДЕРЕВО - средство глубокой очистки с добавлением натуральной антибактериальной смеси из куркумы, чайного дерева, венивеля, солодки, лимона, лаванды, розмарина и кедра. Куркума и венивель естественным образом отшелушивают тело, а кокосовый орех, рисовые отруби, зародыши пшеницы и миндаль питают и смягчают кожу. Масло манго и кокума помогает увлажнить, защитить и сохранить естественный баланс, а свежее алоэ охлаждает и придает комфорт.

curly-decorative-divider-1

Другие статьи и публикации

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *