Горох Чана дал (Chana dal, Deepak)
Горох Чана дал используется для приготовления различных блюд восточной кухни, прекрасно сочетается с рисом и овощами, также подходит для проращивания. Содержит большое количество белка.
Чана дал (Chana dal) – один из наиболее мелких разновидностей нута (турецкого или бенгальского гороха), называющегося в Индии «chana». Нуты являются главным источником белка для этой, в основном вегетарианской, культуры. Чана дал – отдельное название дробленых и очищенных от грубой верхней оболочки семян нута.
Чана дал используется в салатах, его тушат, перемалывают в нутовую муку, используемую для приготовления различных блюд индийской кухни. Незрелые же нуты часто выбираются из стручка и съедаются как сырая закуска во многих частях Индии, а сами растения там едят, как зелёный овощ в салатах.
Чана дал – незаменимый источник белка (24%), железа, кальция, фосфора, витаминов А и В, он хорошо подходит для людей, больных диабетом.
Аюрведические рекомендации:
Так как Чана дал является дробленым и чищенным коричневым нутом, свойства его аналогичны: он хорошо усваивается и очень полезен для людей Питта-типа (им употреблять чана дал можно регулярно и в достаточном количестве, с добавлением щепотки асафетиды или черной соли), но является слишком тяжелым для Ваты и Капхи. Для Вата доши больше подойдет желтый или зеленый маш в сочетании с зерновыми и такими специями, как имбирь, куркума, тмин, а для Капхи можно изредка готовить чана дал со специями — острым перцем, черной горчицей, кумином, аджваном и асафетидой, при этом им не стоит смешивать чана дал с блюдами из овощей и зерновых.
Нимбади Гуггул (Nimbadi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Трифалади тайла (Thiphaladi thaila, SDM) 100 мл
Гокшуради Гуггул (Gokshuradi Guggulu DS, SDM) 100 таблеток
Махамаша тайла (Mahamasha Taila, SDM) 200 мл
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл
Май Колон Хелс (My Colon Health, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Аюрведический чай Желудок в норме Sattvadil
Нефровин (Nefrowin Capsules, NUPAL) 50 капсул
Вата Баланс (Vata Balance, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Сарпагандха вати (Sarpagandha Vati, SDM) 100 таблеток
Саптамрит Лоха (Saptamrita Loha Tablets, SDM) 100 таблеток
Аюш кватха (Ayush Kwath, SDM) 200 мл
Гоутекс (Goutex Tablets, IPC) 100 таблеток
Мамеджава Гхан Вати (Mamejava Ghan Vati, SDM) 100 таблеток
Дашамула капсулы (Dashmool capsules, SDM) 100 капсул
Аюр Битс (Ayur Beats, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Агастья Расаяна (Agasthya Rasayanam, NUPAL) 500 грамм
Харитаки (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток
Химасагара Тайла (Himasagara thailam, NUPAL) 100 мл
Пушьянуга чурна (Pushyanuga Choorna, SDM) 100 грамм
Арджуна твак чурна (Arjuna Twak Choorna, SDM) 100 грамм
Аюр Ананда (Ayur Ananda, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Май Менс Хербс (My Men's Herbs, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Сахачаради Кужамбу (Sahacharadi kuzhampu, NUPAL) 200 мл
Аюр Пятьдесят плюс (Ayur 50+, Holistic Herbalist) 60 таблеток
Бакучи (Bakuchi Capsules, SDM) 100 капсул








