Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Зелений чай Золотий сад Mervin 100 грам*
Адвент-календар на 14 днів Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Пахощі Рожевий грейпфрут Spa Ceylon 30 штук*
Кумін (зіра) Роса-Фарм 50 грам*
АКЦІЯ 1+1: Дашамула (Dashmoola, SDM) 2 х 100 капсул*
Охолоджуючий гель для ніг з алое Зелена м'ята Spa Ceylon 50 мл*
Чопчіньяді чурна (Chopchinyadi Churna, Baidyanath) 60 грам*
Ліофілізоване маточне молочко Медок 10 таблеток*
Кунжут білий Роса-Фарм 50 грам*
Чорний чай Femrich Ексклюзив OPA 100 грам*
Бальзам для сухої шкіри Нероли та Апельсин Spa Ceylon 25 грам*
Відлущуюче мило Евкаліпт та Маргоза Spa Ceylon 100 грам*
Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
АКЦІЯ: Піппалі чурна (Pippali Choorna, SDM) 100 грам*
Мило Нім та Базилік (Neem Tulsi Soap, Ayusri) 100 грам*
Тентекс Форте (Tentex Forte Himalaya) 10 таблеток*
Цейлонський чай Королева Ночі Mervin 100 грам*
Зубна паста Хербо Фреш (Herbo Frash, Golden Chakra) 100 грам*
АКЦІЯ: Cафі сироп (Safi Surup, Hamdard) 200 мл*
Зелений чай Mohan у залізній банці 300 грам*
Махасударшан (Mahasudarshan, GoodEarth) 60 капсул*
Бала чурна (Bala Churna, Nidco) 50 грам*
Харітакі (Haritaki Tablets DS, SDM) 100 таблеток*
Ватарі Гуггул (Vatari Guggulu, SDM) 100 таблеток*
Простомап (Prostomap, Maharishi Ayurveda) 100 таблеток*
Набір для догляду за обличчям Нім та Чайне дерево Spa Ceylon*
Люкс мило Лемонграс та Мандарин Spa Ceylon 100 грам*
ВеноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Мікро-спрей Ладан та Каффірський лайм Spa Ceylon 10 мл*







Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.