Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Домашній СПА-сет Нічний аромат Spa Ceylon*
Фітовіт-Імунітет (Фитовит) 60 таблеток*
Порошок Нім для шкіри та волосся (Neem Powder, Henna) 100 грам*
Тайський рослинно-нутрієнтний комплекс CORE Beta-Curve 50 капсул*
Зубна паста Хімалая (Himalaya Herbals Complete care) 100 ml + 33%*
Бадьян зірчастий Роса-Фарм 50 грам*
Чоловіча парфумована вода Blue Spa Ceylon 100 мл*
Трифала гуггул (Triphala Guggulu DS, SDM) 100 таблеток*
БронхоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Гель для догляду за порожниною рота Khaolaor 5 грам*
Тайський DD-крем з екстрактом кавуна та SPF50 8 мл*
Зелений чай Молочний улун Mervin 100 грам*
СедатівоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Кіноа біла Роса-Фарм 500 грам*
Зволожуючий гель Алое, Лемонграс та Мандарин Spa Ceylon 100 мл*
Бальзам Щастя Spa Ceylon 25 грам*
Аромакубики Полуниця Scented Cubes 8 штук*
Охолоджуючий скраб для ніг Зелена м'ята Spa Ceylon 50 грам*
Сукумара Кватха (Sukumaram kwath tab, NUPAL) 100 таблеток*
Зелений чай Молочний улун Mohan 100 грам*
Зубна паста Сіль та Лимон (Salt & Lemon Toothpaste, Ayusri) 150 грам*
Розчинний хлорофіл у порошку Preaw 5 грам
Набір мініатюр Ладан та Каффірський лайм Spa Ceylon*
АртроФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Люкс мило Кардамон та Троянда Spa Ceylon 100 грам*
Домашній СПА-набір Цейлонський чай Spa Ceylon*
Гриб Лінчжі (Lingzhi Extract, Wang Prom Herb) 100 капсул
Махасударшан (Mahasudarshan, GoodEarth) 60 капсул*
Зелений чай Золотий сад Mervin 100 грам*
Суміш перців Роса-Фарм 50 грам*
Пахощі Лимонна трава та Мандарин Spa Ceylon 30 штук*
Аромакубики Бергамот Scented Cubes 8 штук*
Відлущуюче мило Куркума та Чайне дерево Spa Ceylon 100 грам*
Адвент-календар на 14 днів Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Тверді парфуми Jevalin Giffarine 3 грами*
ГельміноФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Трав'яний інгалятор з ефірними оліями Hong Thai 1 шт*
Чорна сіль Кала Намак Роса-Фарм 100 грам*








Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.