Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Трифала (Triphala, GoodEarth) 60 капсул*
Крем для загоєння стоп (Foot Heal Cream, Ashpveda) 100 грам*
Набір мініатюр Королівський кокос Spa Ceylon*
Скраб-гель для тіла Цейлонська кава Spa Ceylon 250 мл*
Аромакубики Бергамот Scented Cubes 8 штук*
Паприка червона Роса-Фарм 50 грам*
Подвійний догляд за тілом Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Заспокійливий еліксир для тіла Нічний аромат Spa Ceylon 250 мл*
Сукхдата Чурна (Sukhdata Churna, HASS) 240 грам*
Пахощі Ладан Satya 15 грам*
Цейлонський чай Королева Ночі Mervin 100 грам*
Олія сакури (Sakura Essential Oil, Aromascented) 10 мл*
Червоний перець чилі різаний Роса-Фарм 50 грам*
Аромакубики Конвалія Scented Cubes 8 штук*
Імбир мелений Роса-Фарм 50 грам*
Очищуючий ексфоліатор для тіла Заряд Енергії Spa Ceylon 250 грам*
Пунарнаваді Кватха (Punarnavadi kwath, NUPAL) 450 мл*
Набір мініатюр Ладан та Каффірський лайм Spa Ceylon*
Деоколон Рожевий лотос і сандал Spa Ceylon 100 мл*
КардіоФітаб (Фитовит) 60 таблеток*
Аромакубики Жасмин Scented Cubes 8 штук*
Парфумований чоловічий дезодорант Імбир Comex 50 мл*
Подарункова куля Рожевий лотос Spa Ceylon*
Сарасвата Расаяна (Saraswatha Rasayanam, NUPAL) 100 мл*
Ефірна олія іланг-іланг (Spa Ceylon) 20 мл*
Махасударшан (Mahasudarshan, GoodEarth) 60 капсул*
Медха Ваті (Medhya Vati DS, SDM) 100 таблеток*
Чорний чай Мохан OPA у залізній банці 300 грам*
Подарункова куля Аругам Бей Spa Ceylon*
Пахощі Лемонграс Satya 15 грам*
Подарунковий набір малий Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Насіння чіа Роса-Фарм 200 грам*







Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.