Асафетида (Ferula assa-foetida) Роса-Фарм, 50 г
Асафетида — екзотична пряність з багатовіковою історією. Відома з часів Стародавнього Єгипту та активно застосовувалась в античній кулінарії. Являє собою висушений та подрібнений молочний сік кореневища рідкісної рослини Ferula assa-foetida, що росте в Східному Ірані, Західному Афганістані та Індії. Видобуток латексу здійснюється вручну — трудомісткий та тривалий процес.
Асафетида має дуже різкий, гострий запах з нотами часнику, цибулі та сірки — саме тому її практично завжди продають у суміші з нейтральним наповнювачем (наприклад, пшеничним борошном), який стабілізує пряність і запобігає злипанню гранул.
В аюрведичній традиції асафетиду прийнято додавати до «важких» страв — жаркого з жирного м’яса, страв із бобових, смажених коржів. Пряність надає їм пікантного аромату та допомагає збалансувати смак.
Поради щодо застосування:
- Суворо дотримуйтесь рецептури — асафетида використовується в дуже малих кількостях (буквально на кінчику ножа).
- Перед додаванням до страви обсмажте асафетиду в рослинній або топленій олії — це пом’якшує запах і розкриває аромат.
- Використовуйте в поєднанні з іншими прянощами згідно з рецептом.
- Зберігайте у скляній ємності з щільно закритою кришкою в сухому прохолодному місці.
Склад:
Асафетида (Ferula assa-foetida), пшеничне борошно (наповнювач).
Застереження:
Індивідуальна непереносимість компонентів. Містить пшеницю (глютен). Не використовувати після закінчення терміну придатності або при порушенні цілісності упаковки. Зберігати в сухому прохолодному місці.
*Харчовий продукт. Спеція.
Махамаша Тайла (Mahamasha Taila, SDM) 200 мл*
Мило з кокосовою олією Кокософт (Cocosoft, KLF Nirmal) 75 грам*
Насіння чіа Роса-Фарм 200 грам*
Хімасагара Тайла (Himasagara thailam, NUPAL) 100 мл*
Зелений чай Гарматний порох FemRich London Tea 350 грам*
Чорний чай Supreme Pekoe Mervin 500 грам*
Набір для догляду за обличчям Королівський кокос Spa Ceylon*
Домашній СПА-набір Цейлонський чай Spa Ceylon*
Олія франжипані (Frangipani Essential Oil, Aromascented) 10 мл*
Мурівенна тайла (Murivenna Taila, SDM) 200 мл*
Ван Чак Мод Лук (Curcuma Comosa, Wang Prom Herb) 100 капсул*
Суміш ефірних олій Хвойна свіжість Mayur 5 мл*
Пахощі Нероли Жасмин Spa Ceylon 30 штук*
Ватарі Гуггул (Vatari Guggulu, SDM) 100 таблеток*
Дханвантарі Ваті (Dhanvanthari Vati, IPC) 50 грам*
Пахощі Пало Санто Satya 15 грам*
Пахощі Шрі Крішна (Shree Krishna, Hem) 15 грам*
Набір для догляду за тілом Кандійська троянда Spa Ceylon*
Тайський міні-інгалятор Poy-Sian 1 шт*
Аюрведичний трав'яний шампунь проти лупи з Алое Вера 200 мл*
Махайогараджа Гуггул (Maha Yograj Guggulu, Dabur) 40 таблеток*
Феміна сироп (Femina Syrup, Sahul) 200 мл*
Подвійний догляд за тілом Дорогоцінний рай Spa Ceylon*
Пахощі Троянда (Rose, Ayurvedic) 15 грам*
Олія неролі (Neroli Essential Oil, Mayur) 5 мл*
Домашній СПА-сет Нічний аромат Spa Ceylon*
Олія сандалу (Sandalwood Essential Oil, Mayur) 5 мл*
Мускатний горіх Роса-Фарм 50 грам*
Олія лимону (Lemon Essential Oil, Mayur) 5 мл*
Гімалайська рожева сіль Роса-Фарм 100 грам*
Фітосвічки з трутневим гомогенатом Медок 10 шт*
Пахощі Ладан Satya 15 грам*
Мило Папайя (Papaya Soap, Ayusri) 100 грам*
Протеїнові нитки для обличчя No Needle Gold Protein Line (Eelhoe) 60 шт*
Пахощі Білий шавлій (White Sage Masala, Orkay) 30 грам*
Насіння фенхелю Роса-Фарм 50 грам*









Отримано 1 відгук на товар Асафетида Роса-Фарм 50 грам*
Відгуків немає, поки що.